Legyünk valódiak; a rebarbara közel sem kap elég szeretetet. Az emberek hajlamosak elzárkózni ettől, mert nem igazán tudják, mi ez, vagy mit kezdjenek vele - de srácok, a dolgok elképesztőek.
A rebarbara megfelelően elkészítve finom. Ha valaha felvert egy receptet ezzel, tudja, hogy nagyon alulértékelt és kihasználatlan, hogy milyen finom. Ezek a hatalmas, élénkpiros és zöld zellerszerű szárak kissé megfélemlítőnek tűnhetnek, ha egyedül vannak, de ne hagyd, hogy furcsaságuk becsapjon téged-rebarbara ideális összetevő a nyári receptjáték új szintre emeléséhez, és biztosan elindítja a beszélgetést a következő vacsorán vagy családi pikniken.
Nézze meg, ahogy megmutatom, hogyan lehet öt igazán egyszerű, váratlan receptet létrehozni ezzel a nem mindennapi ténnyel, például csinos eper-rebarbara mimóza, fűszeres-édes rebarbara barbecue szósz, bulizásra kész őszibarack-rebarbara kézi piték és jó darabok rebarbara rudak.
Több: Az alma-rebarbara pite modern fordulat a klasszikus recept szerint
1. Eper-rebarbara mimóza recept
Kitermelés: 8-10
Hozzávalók:
- 2 szár rebarbara (1/2 hüvelykes darabokra vágva, körülbelül 1 csésze)
- 1 csésze apróra vágott eper
- 1 csésze cukor
- 2 csésze víz
- 1 (750 ml) palack prosecco
Irányok:
- Egy közepes lábasban keverje össze a rebarbara, a cukrot és a vizet. Közepes lángon felforraljuk, és addig főzzük, amíg a rebarbara villával könnyen átszúrható.
- Levesszük a tűzről, és a szirupot egy tálba szűrjük.
- Fedjük le a szirupot, és tegyük hűtőbe, amíg kihűl.
- Öntsön 3-4 evőkanál rebarbara szirupot pezsgőpoharakba.
- Töltsön minden poharat proseccóval.
Eredetileg 2015 júliusában jelent meg. Frissítve: 2017. április
