Életem egyik mottója, hogy Sriracha -val minden javítható. OK, talán egy élet mottója nyúlik, de komolyan, szeretem a dolgokat. Ha nem folyik az orrom és nem izzad az arcom evés közben, akkor nem elég fűszeres. Ami elvezet a vajas tökhöz…
A Butternut squash nagyszerű variációt biztosít a krumpliban. A trükk az, hogy teljesen a brojler alatt főzzük őket, így ropogós külsőt kapunk, miközben a belseje még puha, mint egy jó rántásnak. Sütés előtt bedobják Srirachába, majd Sriracha joghurtos mártásba mártják, miközben eszik. Alapvetően ez egy fűszerbarát álma.
Sült Sriracha butternut squash krumpli recept
Használja a brojlert ezeken a vajas tökös krumplikon, hogy tökéletes ropogós külsőt és lágy rántáshoz hasonló belsőt érjen el.
4 -et szolgál fel
Elkészítési idő: 35 perc | Főzési idő: 25 perc | Teljes idő: 1 óra
Hozzávalók:
- 1 közepes vajas tök, meghámozva, a magokat eltávolítva, sütés/gyufaszál formára vágva
- Kóser só
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 3 teáskanál Sriracha, osztva
- 1/4 csésze sima joghurt
- 1 kis gerezd fokhagyma, darálva
Irányok:
- A krumplit laposra tesszük egy papírtörlőre. A tetejére bőséges mennyiségű kóser sót szórunk, és 30 percig állni hagyjuk. A tök elkezd „izzadni”. 30 perc elteltével törölje le a nedvességet egy másik papírtörlővel.
- Melegítsük elő a sütőt, és süssük át a rácsot a sütő felső harmadába.
- Dobja fel a tököt olívaolajjal és 1-1/2-2 teáskanál Sriracha-val, a hő preferenciájától függően.
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a tököt egy rétegben a lapra fektetjük.
- Helyezze a tepsit a legmagasabb rácsra, és süsse oldalanként körülbelül 5 percig, amíg meg nem barnul és ropogós lesz, összesen kb. 20-25 percig.
- Amíg a krumpli sül, készítse el a mártási mártást úgy, hogy egy kis tálban összekeveri a joghurtot, a maradék Sriracha -t és a fokhagymát.
- A krumplit a sütőből melegen tálaljuk a mártással.
Még több butternut squash recept
Butternut tök -krokett
Fűszernövényben sült vajas tök
Káposzta, vajas tök és pancetta pizza
