Kulturáld magad a konyhában - SheKnows

Ideje kulturálódni a konyhában. Lehet, hogy nem engedheti meg magának, hogy beutazza a világot, de most az ízlelőbimbói képesek ezekre nemzetközi receptek.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart Riff on Rice Krispies Treats a klasszikus teljes frissítése

Olaszország

Caprese saláta

Könnyű és friss saláta, amely kiválóan alkalmas előételként, vagy hagyományos olasz pizza vagy tészta mellé.

Hozzávalók:

• 3 szőlőben érett paradicsom, vastag szeletek
• 500 gramm friss mozzarella szeletelve
• 20-30 levél (kb. 1 csokor) friss bazsalikom
• Extra szűz olívaolaj, csepegtetéshez
• Tengeri só és fekete bors ízlés szerint

Irányok:

1. Egy nagy, sekély tálon rétegesen felvágott paradicsomszeleteket és mozzarellát rétegezünk.
2. Mindegyik közé tegyen egy bazsalikomlevelet.
3. A salátát meglocsoljuk extra szűz olívaolajjal, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Jamaica

Eredeti jamaikai bunkó csirke

Népszerű recept azoknak, akik elég fűszeres ételeket élveznek ahhoz, hogy felpörögjenek.

Hozzávalók:

• 1 hagyma, apróra vágva
• 1/2 csésze apróra vágott medvehagyma
click fraud protection
• 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
• 1 teáskanál só
• 2 teáskanál cukor
• 1 teáskanál őrölt szegfűbors
• 1/2 teáskanál fahéj
• 1/2 teáskanál szerecsendió
• 1 teáskanál fekete bors
• 1 piros jalapeno, magva, apróra vágva
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál almaecet
• 1 evőkanál növényi olaj
• 10 csirkecomb vagy 1 kilogramm csirkedarab

Irányok:

1. Keverje össze az összes hozzávalót a csirke kivételével egy konyhai robotgépben, és addig dolgozzuk, amíg sima pürét nem kapunk.
2. Egy nagy tálban öntsük a pácot a csirkecombokra. Győződjön meg róla, hogy teljesen be vannak borítva páccal, és hagyja egy éjszakán át.
3. Grillezze a csirkét szén felett, amíg meg nem fő, vagy süsse meg a csirkét forró sütőben (220 ° C).

Japán

Miso leves

Hozzávalók:

• 4 csésze víz
• 1/3 csésze miso
• 3 zöldhagyma (fokhagyma), apróra vágva
• 1 evőkanál reszelt nori vagy wakame alga
• 1/2 tömb kemény selyem tofu, kockára vágva
• Dash szójaszósz
• 1/2 teáskanál szezámolaj (opcionális)

Irányok:

Jegyzet: Ne forralja fel a miso -t, elpusztítja a hasznos tulajdonságokat és megváltoztatja a leves ízét.

1. Egy közepes méretű serpenyőben lassan forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a moszatot.
2. Hagyja, hogy a víz és a hínár legalább 5-6 percig párolódjon. Minél tovább párolja a tengeri moszatot, annál kevésbé lesz sós hal íze.
3. Csökkentse a hőt nagyon alacsonyra, és adja hozzá a többi hozzávalót.
4. Addig keverjük, amíg a miso jól fel nem oldódik.

Franciaország

Csokis kifli

Ezek kivételesen kemény munkák, de megéri az erőfeszítést egy csokoládés reggeliért, aminek köszönhetően úgy érzi magát, mint Párizs szívében.

Hozzávalók:

• 1/4 csésze meleg víz
• 2-1/4 csésze kiváló minőségű liszt
• 2 evőkanál instant sovány tejpor
• 1 evőkanál fehér cukor
• 1/2 teáskanál só
• 2 evőkanál vaj, lágyítva
• 1-1/2 teáskanál instant élesztő
• 1/2 csésze vaj, lágyítva
• 1 tojássárgája
• 1 evőkanál tej
• 8 x 250 gramm Cadbury Dairy Milk csokoládé darabokra törve
• 230 gramm félédes csokoládédarab

Irányok:

1. Egy kenyérsütő gépben felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a lisztet. A lisztet megszórjuk a tejporral. Helyezze a cukrot, a sót és 2 evőkanál lágyított vajat a serpenyő sarkába.
2. Készítsen egy kis bemélyedést a száraz hozzávalók tetejére, és tegye bele az élesztőt. Futtassa a kenyérsütő gépet a tészta alapbeállításán.
3. Terítsen szét sütőpapírt, és használja a maradék 1/2 csésze vajat, és fordítsa a papírra 7 x 12 centiméteres téglalappá; csomagolja be és hűtse le, amíg használatra kész.
4. A tésztát enyhén lisztezett felületre nyújtjuk, és sodrófa segítségével 20 x 30 centiméteres téglalappá nyújtjuk.
5. Helyezze a vajat a tészta felére, hagyva egy 1/2 hüvelykes tésztahatárt három oldalról. A maradék tésztát ráhajtjuk a vajra (mint egy kis vajcsomag, amit tésztába csomagolunk), és a széleket erősen lenyomkodjuk.
6. Ezúttal 6 x 14 hüvelykes téglalappá nyújtjuk a tésztát. Hajtsa a tésztát harmadokra a hosszú végektől, ahogy egy üzleti levelet hajtogatna. A tésztát lazán letakarjuk műanyag fóliával, és 20 percre hűtőbe tesszük.
7. Vegye ki a tésztát a hűtőből. Helyezze egy enyhén lisztezett vágódeszkára úgy, hogy az összehajtott széle felfelé nézzen. A tésztát ismét kinyújtjuk egy 15 x 25 centiméteres téglalap alakúra, és háromszorosára hajtjuk. Fedjük le műanyaggal és hűtsük 20 percig.
8. Ismételje meg az 5. lépést, és készítsen egy kis csomagot vajból, amelyet tésztába csomagolva, majd ismét hűtsön 20 percig.
9. Amíg a tészta ismét kihűl, egy kis tálban keverje össze a tojássárgáját és a tejet; félretesz, mellőz. Kenjünk ki két tepsit.
10. A tésztát kivesszük a hűtőből, és 30x50 centiméteres téglalap alakúra nyújtjuk.
11. Vágja a tésztát mindkét irányban harmadokra, hogy kilenc téglalapot kapjon.
12. Ossza el a csokoládét a téglalapok között. Enyhén megkenjük a tojássárgás keveréket minden darab széle körül.
13. Rövid végétől kezdve minden tésztadarabot tekerjünk a csokoládé köré. Nyomja össze a széleket a tömítéshez.
14. Helyezze a süteményeket az előkészített tepsire; fedjük le zsírozott műanyag fóliával, és hagyjuk kelni meleg helyen, amíg megduplázódnak, kb. 30 percig.
15. A sütőt 200 C fokra előmelegítjük.
16. A tészta tetejét megkenjük a maradék tojássárgás keverékkel.
17. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük, körülbelül 15 percig. Hűtsük 5 percig a sütőlapon, majd tegyük át a kifliket a rácsra.
18. Meglocsoljuk olvasztott csokoládéval, és melegen tálaljuk.

Németország

Burgonya palacsinta

Hozzávalók:

A palacsintához:

• 1-1/2 kilogramm vagy 4 nagy burgonya súrolva
• 1 nagy hagyma, hámozva és negyedelve
• 2 tojás, elválasztva
• 3 evőkanál teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
• 1-2 teáskanál só
• Frissen őrölt bors
• Rizskorpa olaj a sütéshez

Kiszolgálni:

• Almaszósz vagy tejföl

Irányok:

1. Egy reszelő segítségével durvára reszeljük a burgonyát és a hagymát egy tálba.
2. Nyomja össze a burgonya keveréket, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől.
3. Keverje hozzá a tojássárgáját, a zsemlemorzsát, 1 teáskanál sót és a frissen őrölt borsot.
4. Egy tiszta edényben használjon kézi elektromos keverőt, és verje fel a tojásfehérjét, amíg kemény nem lesz.
5. Gumi spatula vagy nagy kanál segítségével óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjét a burgonya keverékbe.
6. Egy vastag alapú serpenyőbe öntsük az olajat, és addig melegítsük, amíg felpirul.
7. Kanál burgonya keverjük össze az olajban, lapítsunk minden kanálnyit. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
8. Papírtörlőre öntjük, hogy eltöröljük a felesleges olajat. Azonnal tálaljuk.

Görögország

Baklava

Hozzávalók:

• 1/2 csésze sós vaj, olvasztva
• 1 csomag filo tészta
• 3/4 csésze sózatlan pisztácia dió, apróra vágva
• 1/3 csésze cukor
• 1/3 csésze méz
• 2 teáskanál fahéj
• 2 teáskanál citromlé

Irányok:

1. A sütőt 220 C fokra előmelegítjük.
2. Kenje ki a közepes méretű tepsit.
3. Egy keverőtálban keverje össze a pisztácia diót és a vajat.
4. Vegyünk nyolc lap filo tésztát, és rétegezzük őket a serpenyőbe, minden lapot megkenve az olvasztott vajjal. A pisztáciakeverék felét a filo tésztára kenjük, és kivajazott filo lappal letakarjuk.
5. Ismételje meg a 4. lépést, amíg el nem használja az összes tésztalapot.
6. Éles késsel gyémánt alakúra vágjuk.
7. Süssük 45 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
8. 30 perccel azelőtt, hogy a sütő időzítője bekapcsolna, keverje össze a cukrot, a mézet, a fahéjat és a citromlevet egy kis serpenyőben. Forraljuk fel, ügyelve arra, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
9. Csökkentse a hőt, és hagyja a keveréket 5 percig forralni.
10. Amikor a baklava megfőtt, szirupot csepegtetünk a tetejére, és hagyjuk kihűlni.

Dánia

Aebleskiver (hagyományos dán fánk)

Nézze meg ezt a videót, hogy megtudja, hogyan kell elkészíteni ezt a finom dán csemegét!

Még több nemzetközi recept

Hogyan készítsünk friss, ízletes perui ceviche -t
Hogyan készítsünk sertésgombócot
Party vol-u-szellőzők