A nagynyomású tűzhelyek egyre népszerűbbek, és a lassú tűzhelyek itt maradnak. Íme, miben különböznek egymástól, és hogyan lehet most időt, pénzt és konyhai pulthelyet spórolni a többfunkciós edényekkel.
Több: 12 ok, amiért a gyorsfőzők az új lassú tűzhelyek
A lassú tűzhelyek ideálisak alacsony hőmérsékleten, három -nyolc órán át történő főzéshez. Nagyszerűek:
- Levesek
- Pörköltek
- Éjszakai reggeli
- Joghurt
- Tamales
- Tészta
- Ételek, amelyeket nem kell azonnal enni
A gyorsfőző egy bizonyos pontig növeli a nyomást, növelve annak tartalmát. Amikor a nyomás növekszik, lassan felszabadul (vagy egyes modelleknél szórványosan). Leggyakrabban gyorsan elkészíthető ételekhez használják, amelyek általában nagyon sokáig tartanak, például:
- Lencse és hüvelyesek
- Csontleves és alaplé, különösen, ha ugyanazon a napon szeretné használni receptben
- A kívánt húsok barnultak, majd pároltak
- Acélból vágott zabpehely reggel
- Levesek
- Pörköltek
- Tamales
- Tészta
- Olyan ételek, amelyeket hamarosan el szeretne fogyasztani
Szeretem pirítani a húst és a hagymát az elektromos gyorsfőzőmben, készíteni egy kis tésztaszószt, hozzáadni a száraz tésztát és a vizet, és voilà - hat perc alatt al dente tésztát kapok. Igen, hat perc. Mint látható, a két főzési forma között átfedés van. Sok esetben minden azon múlik, hogy Ön az utolsó pillanatban szakács, vagy előre tervez. Természetesen ma már vannak olyan multifunkciós elektronikus egységek, amelyek mindent megtesznek-lassú főzés és nyomás alatt történő főzés stb.
Anyukám 20 éves főzőlapja mindennap sípol, amikor basmati rizst, lencse curryt (dal) vagy dhoklas-t és más farsanokat (párolt indiai sós süteményeket) készít. A szívem is az enyémmel van, bármennyire is kényelmes és könnyű, de kalandvágyó lelkem az Instant Pot-ban, a hét az egyben edényben rejlik.
Egyszerűen imádom a sok funkciója, a hatalmas támogatási csoportok, a tesztelt receptfájlok és a könnyen tisztítható aspektusa miatt. Nem tehetek róla, de szeretnék még kísérletezni és megismerni. A kérdés az, hogy minek nevezzem el?
