Ha évről évre ugyanazokat a köreteket készítette az ünnepekre, könnyen bele lehet fáradni. Próbálja meg frissíteni kedvenc készenléti állásait néhány tippel, hogy a régi új legyen.
|
1. Krumplipüré
A hagyományos köret sok ünnepi asztalnál a burgonyapüré, de ahelyett, hogy ugyanazokat a régi burgonyákat vajjal tálaljuk, próbáljon meg hozzáadni egy pizzát nem hagyományos extrákkal.
Például szinte bármilyen sajt keverése azonnali ízt kölcsönöz, a kék sajt morzsolódik, a reszelt Cheddar sajt vagy a parmezán sajt bevált közönségkedvelők.
>> Fűszeres, vaskos burgonyapüré
Ezenkívül hozzáadhat különféle gyógynövényeket és fűszereket, például rozmaringot, kakukkfüvet vagy néhány csipet cayenne -i borsot.
A sült fokhagyma általában a kedvenc, mint a karamellizált hagyma. Annak érdekében, hogy extra tejszínes tejföl vagy író jól működjön, vagy extra ízhez használjon csirke- vagy zöldséglevest vagy ízesített olajokat (szarvasgomba, citrom, bors stb.).
Hozzáadhat párolt zöldségeket, például brokkolit, karfiolt vagy kukoricát, vagy használhat más típusú burgonyát (például édes vagy lila burgonyát).
Végül próbáljon meg krumplipürét rakni. A krumplipüré tejszínességét és a ropogós barna héjat kapja a tetejére, és ezt előre is elkészítheti, és egyszerűen megsütheti a szükséges napot.
2. Töltelék
Töltelék elég unalmassá válhat néha, hogy kreatív pörgetést adjon hozzá sok textúra hozzáadásával.
A gyümölcs és a dió nagyszerű választás, vagy különféle zöldségek a normál sárgarépa, hagyma és zeller mellett. Az alma és a körte édes falatot ad a töltelékhez, dió vagy pekándió hozzáadásával.
A gombák, póréhagyma vagy édeskömény is ízletes ízt kölcsönöz. Próbáljon friss fűszernövényeket és fűszereket hozzáadni, mint a zsálya, kömény, koriander és tárkony, vagy akár citrom vagy lime héja. Belekeverhet húsokat is, például szalonnát, pulykahús darabokat vagy darált marhahúst. De ha valami teljesen egyedit szeretne, akkor cserélje ki a kenyeret a vad vagy teljes kiőrlésű rizsre vagy kukoricakenyérre.
3. Rakott zöldbab
A zöldbab rakott évek óta a nyaralás kedvence, de természetesen használható frissítéssel.
A tipikus recept magában foglalja a gombaleves krémet, a vágott zöldbabot és a sült hagymát, de ezeket az összetevőket helyettesítheti egy másik klasszikusra.
A gombaleves krémje helyett szinte bármilyen más krémes levest használhat, például spárgakrémet, brokkoli krémet, zellerkrémet vagy akár csirkekrémet. Egyszerűen használja kedvenc levesét a gombakrém helyett. Vagy ha egyáltalán nem akar levest használni, akkor elkészítheti saját alapját tejföllel és a választott zöldséggel.
Még a zöldbab is cserélhető. A kukorica, a brokkoli, a karfiol, a spenót vagy az édesburgonya nagyszerű krémes rakott. Végül a sült hagyma helyett próbálja meg kekszmorzsát, zsemlemorzsát vagy reszelt sajtot használni a tetejére.
Ha azt szeretné, hogy ez az étel kissé klasszikus legyen, csak az egyik összetevő helyettesítse, de ha valami teljesen mást szeretne, akkor az összes összetevőt felcserélheti.
4. Cukrozott sárgarépa
A kandírozott sárgarépa felszolgálása lehet az egyetlen módja annak, hogy rávegye gyermekeit a zöldségek fogyasztására, de még szórakoztatóbbá és ízletesebbé is teheti ezeket.
Először is, szinte bármilyen zöldséget édességet készíthet a brokkolitól, a karfioltól a tököstől az édesburgonyáig, ezért próbáljon különféle zöldségeket használni. Ami a mázat illeti, nem kell a hagyományos barna cukrot használni. Mehet mellé méz, melasz, juharszirup vagy akár szójaszósz. A mázat citrusokkal is ízesítheti, például narancs- vagy citromlével, gyömbérrel, fahéjjal, almaecettel vagy lekvárral, például sárgabarackkal.
>> Mustármázas sárgarépa
Még alkoholt is használhat olyan ízekhez, mint a whisky, a rum, a bor vagy a pezsgő, de egy nagyon gazdag szósz elkészítéséhez egyszerűen megkenheti a zöldségeket vajjal és fűszerekkel.
5. Édes burgonya pite
Akár köretként, akár desszertként fogyasztod, édesburgonya pite unalmas lehet néha.
A hagyományos mályvacukrot tartalmazó lepény helyett próbálja meg megtölteni dióval vagy pekándiómorzsával, vagy diót hozzáadni a kéreghez. Ha általában pitét készít, készítsen helyette rakott tésztát kéreg nélkül és ropogós fahéjjal fűszerezett pekándió öntettel.
Egy másik módja annak, hogy kreatív legyen az édesburgonya -pite -vel, ha egyedi rakott darabokat készít szufléételekben, hogy minden vendég önállóan élvezhesse őket, vagy próbáljon meg leveles tésztában sült édesburgonyás tortát készíteni.
Sósabb édesburgonyás lepényt is készíthet karamellizált hagyma, paprika, szalonna és friss fűszernövények hozzáadásával-csak ne felejtse el a mályvacukor öntetet.
