Az Húsmentes hétfő A mozgalom arra ösztönzi az embereket, hogy tegyenek valami pozitívat az egészségükért és a környezetükért azzal, hogy hetente egyszer hús nélkül mennek. Próbálja ki Ön is ezzel a finom recepttel!
Kecskesajt és quinoa a tavaszi zöldek felett
Tálalás mérete 4
Ennek a könnyű, de kielégítő kecskesajtnak, quinoának és tavaszi zöld salátának köszönhetően nem kell választania az egészséges étel és a töltelék között. Ez egy finom ebéd vagy vacsora lesz a következőre Húsmentes hétfő.
Hozzávalók:
- 12 csésze kevert tavaszi zöld
- 1 (140 grammos) csomag kecskesajt, morzsolva
- 2/3 csésze szárított áfonya
- 1/2 csésze pekándió, lazán aprítva
- 2 csésze főtt quinoa
- 1/4 csésze citromlé
- 2 evőkanál almaecet
- 1/3 csésze olívaolaj
- 1 evőkanál juharszirup
- 1 teáskanál só
Irányok:
- Egy kis tálban keverje össze a citromlevet, az almaecetet, az olívaolajat, a juharszirupot és a sót. Félretesz, mellőz.
- Egy nagy tálba tedd a tavaszi zöldeket, aszalt áfonyát, morzsolt kecskesajtot és pekándiókat.
- Öntsük a quinoát a salátára. Ezután öntsük rá az öntetet, és keverjük össze.
Jegyzet:
Ahhoz, hogy ez a saláta extra krémes és töltelékes legyen, felmelegítheti a quinoát a mikrohullámú sütőben, vagy főzheti közvetlenül a saláta összeállítása előtt. Ez kissé megolvasztja a sajtot, és meleg és még kielégítőbb ételt hoz létre.
Nézze meg a Húsmentes hétfő weboldal További információ erről a friss és izgalmas mozgalomról.
Még több vegetáriánus recept
Recept felújítás: Chili
Mexikói-fiesta vegetáriánus töltött paprika
Krémes orzo borsóval és spárgával
