Ez az étel a dolgokat a Húsmentes hétfő. A kiadós és zöld svájci mángold tökéletesen kombinálható csicseriborsóval és krémes mártással (jaj, de ne felejtsük el a ropogós öntetet) köretként vagy könnyebb főételként.
Ha a krémes ételekre gondolok, úgy érzem, hogy a mérleg automatikusan felugrik egy -két kilóra. Általában nem bírom magamat, ha ilyen típusú ételekről van szó - annyira elnézőek és finomak.
Nincs szükség bűntudatra ezzel a húsmentes hétfői recepttel. Az egészséges és zöld svájci mángoldot összeforgatjuk a kiadós csicseriborsóval, tejszín alapú mártásban, amelyet egyszerűen tejből és egy kis lisztből készítünk. De ez a vegetáriánus étel felülről lefelé öröm. A ropogós és aranyfűszeres zsemlemorzsával elássa a krémes közepét.
Krémes serpenyő Svájci mángold és csicseriborsó ropogós zsemlemorzsa recepttel
Ez az étel krémes és ropogós lesz a tányéron. Ez a tökéletes hús nélküli köret vagy főétel könnyű ételekhez. Használja a panko -t, hogy még ropogósabb legyen a teteje.
4 -et szolgál fel
Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 10-12 perc | Teljes idő: 20-22 perc
Hozzávalók:
- 1 nagy csokor svájci mángold, levelek 3 hüvelykes darabokra szakadva, szár felkockázva
- 1 (14 uncia) konzervcsicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
- 2 evőkanál vaj
- 1/4 csésze kockára vágott sárga hagyma
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 1 evőkanál liszt
- 3/4 csésze tej
- 1/4 teáskanál só, plusz a zsemlemorzsa fűszerezéséhez
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors, plusz a zsemlemorzsa fűszerezéséhez
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
- 3/4 csésze zsemlemorzsa
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
Irányok:
- Egy kis tálban keverjük össze a zsemlemorzsát kevés sóval, fekete borssal és parmezán sajttal. Keverjük össze és tegyük félre.
- Egy serpenyőbe közepes lángon hozzáadjuk a vajat. Amikor a vaj felolvad és felforrósodik, adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 3-4 percig, vagy amíg meg nem puhulnak. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük körülbelül 30 másodpercig.
- Adjuk hozzá a lisztet a serpenyőbe, és forraljuk fel, főzzük körülbelül egy percig. Adjuk hozzá a tejet, folytassuk a habverést, és növeljük a hőt közepes-magasra.
- Hagyja a keveréket enyhén felforralni, majd adja hozzá a svájci mángoldot. Dobd össze, és csökkentsd vissza a hőt közepesre.
- Adjuk hozzá a sót, a fekete borsot és a pirospaprika pelyhet, és főzzük körülbelül 2 percig.
- Hozzáadjuk a csicseriborsót, összekeverjük, és addig főzzük, amíg fel nem melegszik.
- Levesszük a tűzről, és a tetejét megszórjuk a zsemlemorzsával. Tedd egy brojler alá, amíg meg nem pirul (30-45 másodperc), de figyelj oda, hogy ne égjen meg.
- Levesszük a tűzről, melegen tálaljuk.
Rengeteg nagyszerű recept, például a miénk Lapozok a Facebookon.
További húsmentes hétfői receptek
Grillezett sajt sült pirospaprikával, rukkolával és tükörtojással
Citrusos zöldség fajitas kelbimbóval
Vegán meleg farro saláta pörkölt sárgarépával és édesköménnyel
