Délen nőttem fel, nem meglepő, hogy kukoricakenyeret ettem. Nagymamámnak mindig volt valamilyen kukoricakenyér -étele az ebédlőasztalon, és ezt a kukoricapuding receptet mindig is vártam.
A tejszínes kukoricát, a sok ropogós, ropogós szalonnát és az éles fehér cheddar sajtot kukoricakenyér tésztába hajtogatjuk, és ezt a gazdag és finom kukoricakenyér pudingot sütjük belőle. Most ne ijedjen meg - ez nem az a puding, amit elvárhat a desszert idején. Ez az étel kiadós és laktató, a tejszínes kukoricából és az íróból csak egy kis krémes.
Köretként vagy akár főételként fogyasztva ez a kukoricapuding nem más, mint finom.
Fehér cheddar és szalonna-kukorica puding recept
Szolgál 8
Elkészítési idő: 10 perc | Sütési idő: 35 perc | Teljes idő: 45 perc
Szolgál 8
Hozzávalók:
- 1 (8-1/2 uncia) doboz kukoricakenyér keverék
- 1 (15-1/4 uncia) konzervdoboz kukorica
- 1/2 csésze tejföl
- 4 evőkanál lágyított vaj
- 2 egész tojás
- 1/2 csésze író
- 1 csésze reszelt fehér cheddar sajt
- 8 csík főtt szalonna, morzsolva, plusz extra az öntethez, ha szükséges
- Friss koriander, köretnek
Irányok:
- Melegítse fel a sütőt 350 F-ra, és szórjon egy közepes méretű tepsit tapadásmentes főző spray-vel.
- Egy tálban keverjük össze a kukoricakenyér keveréket, a tejszínhabot, a tejfölt, a vajat, a tojást és az írót. Jól elkeverjük, amíg csomók nem maradnak, majd beleforgatjuk a sajtot és a morzsolt szalonnát.
- Öntsük a keveréket a sütőedénybe, és fedő nélkül süssük 30-35 percig, vagy amíg a serpenyő közepe teljesen megsül.
- Távolítsa el a sütőből, és tálalás előtt díszítse apróra vágott korianderrel és extra szalonnával (ha szükséges). Legjobb melegen tálalva.
További kukoricakenyér receptek
Almafahéjas kukoricakenyér
Banán kukoricakenyér muffin narancsos mázzal
Kukoricakenyér gofri apróra vágott csirkével és almapelyhekkel
