Határozottan mi vagyunk a „ne beszélj velem, mielőtt megittam a kávémat” típusú emberek, de amikor te nem tudod menj ki egy kávézóba, és kérj valakit, aki elkészíti neked a kávét, meg kell találnod a módját, hogy elkészítsd itthon. Néhány házi hideg sör mindig eltalálja a helyét (és idő előtt elkészíthető, ami teljes életmentő), de napokon amikor csodával határos módon egy kis plusz idővel találjuk magunkat reggel, szeretünk jóllakni bárista. Mi már kipróbálta a dalgona kávét, a felvert, jeges ital Koreából, amelyet a közösségi média viharba sodort, de ezt nem tudná Giada de Laurentiis, az egyik kedvenc szakácsunk, vállalta a recept javítását?
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Igen, megcsináltuk. Igen, valójában * nagyon * finom. Íme - a Dalgona Coffee, amely vihart kavart az interneten, néhány csípéssel a @giadadelaurentiis -től, ami rendkívül ízletes. Szerezd meg a #receptet a profil linkjén! #főzünk
Egy megosztott bejegyzés Giadzy (@thegiadzy) on
Szokás szerint de Laurentiis megtalálta a módját, hogy olasz pörgetést tegyen a receptre. Neki Olasz dalgona jeges kávé az instant kávé granulátumot az instant eszpresszó porra cseréli, ami gazdagabb ízt kölcsönöz. Giada az eszpresszóport cukorral és forró vízzel kézi mixerrel habbá veri, amíg bolyhossá és halványsá nem válik. Ezután citromhéjat ad hozzá, amely illatos citrusos hangulatot kölcsönöz az italnak anélkül, hogy megnövelné az italban lévő savat (az eszpresszót gyakran citromhéjjal együtt tálalják Olaszországban), és még egy percig ostorozzuk, amíg a keverék rendkívül sűrű lesz, és fel nem úsztatható egy pohár tetszés szerinti jeges tejre.
Ha nem tudja összekeverni a kávé és a citrom ötletét, de Laurentiis két alternatívát kínál. Azt mondja, megpróbálhat kardamomot vagy fahéjat használni, hogy melegebb legyen az ital. Akárhogy is, ez úgy hangzik, mint a tökéletes módja annak, hogy egy kis kulináris osztályt adjunk egy italhoz, amelyet általában instant kávéval készítenek.
Mielőtt elindul, nézzen meg néhányat A Giada legjobb tészta receptjei lent:
