Nem kell begyújtania a kültéri grilleket, hogy megkapja azt a remek grillezett ízt, amelyet mindannyian szeretünk. A konyhában történő grillezés egy másik lehetőséget kínál nagyszerű steakek, hamburgerek és egyebek elkészítésére.
étel hogyan
Grillezzen a konyhában
Nem kell begyújtania a kültéri grilleket, hogy megkapja azt a remek grillezett ízt, amelyet mindannyian szeretünk. A konyhában történő grillezés egy másik lehetőséget kínál nagyszerű steakek, hamburgerek és egyebek elkészítésére.
Függetlenül attól, hogy van egy csipetnyi a levegőben, esik az eső, elfogyott a szén, vagy egyszerűen csak lustanak érzi magát, hogy foglalkozzon a grillezővel továbbra is ugyanazt az ízű grillezett ételt fogyaszthatja, mint a szabadban. Gyakorlatilag bármi, amit a grillén főzhet, elkészíthető a konyhájában, néhány egyszerű lépésben.
Ezek bármelyikét könnyen hozzáigazíthatja grillezési receptek beltéri főzéshez >>
A beltéri grillezés legfontosabb alkotóeleme egy grill serpenyő, amely biztosítja, hogy a steaken ezek az árulkodó grillnyomok szerepeljenek. Válasszon olyan grill serpenyőt, amely ellenáll a magas hőnek és sütésálló, mint a Calphalon Unison nonstick grill serpenyő. Kövesse ezeket a lépéseket a tökéletesen elkészített steakhez.
Lépés: Gyűjtse össze az összetevőket és a felszerelést
Az egyetlen hozzávaló, amire szüksége van a tökéletes grillezett ételhez, az olívaolaj, só, bors és természetesen az Ön által választott steak (kb. 1-1/2 hüvelyk vastag). Szükséged lesz grill serpenyőre, fogóra, időzítőre, tányérra és egy darab fóliára is.
2. lépés: Készítse elő a húst
Hagyja a steaket szobahőmérsékleten körülbelül 30 percig, hogy a közepe ne legyen túl hideg, ha megsült. Csepegtessen egy kevés olívaolajat a pecsenyére, és dörzsölje be, hogy mindkét oldala beboruljon, majd mindkét oldalát bőségesen fűszerezze sóval és borssal.
3. lépés: Előmelegítés
Amikor a steak készen áll a főzésre, melegítse elő a sütőt 450 F -ra. Ezenkívül előmelegítse a grill serpenyőt a tűzhelyen, nagy lángon, körülbelül 400 ° F -ra. Ügyeljen arra, hogy kapcsolja be a sütő ventilátorát, mivel a hús főzése magas hőfokon füstöt okozhat.
4. lépés: keresgéljen
Ha a grill serpenyő forró, helyezze a steaket a serpenyőbe, és hagyja ott 1-1/2 percig, majd fordítsa meg a steaket, és pirítsa 1-1/2 percig a másik oldalon. (Ne mozgassa a steaket, amíg pirul.)
5. lépés: Sült
A sütés után azonnal tegye a grill serpenyőt a sütőbe, és süsse 2-1/2 percig az egyik oldalán, majd fordítsa meg a steaket, és főzze további 2-1/2 percig. (Ez közepes steaket eredményez. Állítsa be az időt a kívánt készenlétnek megfelelően.) Vegye ki a sütőből, ügyelve a forró fogantyúra.
6. lépés: Pihenjen
Helyezze a steaket egy tányérra, és lazán fedje le fóliával. Vágás előtt hagyja a steaket néhány percig pihenni.
7. lépés: Tálaljuk
A steaket tálalja úgy, ahogy van, vagy tegyen egy vajat a tetejére, hogy beleolvadjon a húsba. Próbáld ki összetett vaj készítése hogy még több ízt adjon a steakhez, például chilit vagy gyógynövényt és fokhagymát.
További tanácsok az ételhez
Hogyan adjunk hozzá paradicsomot
Hogyan kell filézni egy kerek halat
Hogyan készítsünk majonézt
