Felejtsd el a funky fruitcake -t - SheKnows

Az aszalt gyümölcsökből, diófélékből és mézzel készült sütemények örökké léteznek, és a mai napig szinte minden a kultúrának megvan a maga változata, mint például a panettone, amelyet Olaszországban szolgálnak fel, a stollen Németországban és a fekete torta az Karibi.

Kapcsolódó történet. Ez az új üdülési szakácskönyv 50 profi ínyenc kakaóbombát fog felverni, mint egy profi

Az általunk megismert gyümölcstorta - és nem a szerelem - a római korból ered (gránátalma magból készült és fenyőmag), és a középkorban hozzáadott összetevőkkel, például mézzel, dióval és tartósított gyümölccsel újították fel. Valld be; néhány gyümölcstorta ízlése szerint a középkorban készült!

A kereskedelmi forgalomban kapható gyümölcstorta problémája ma az, hogy nagyon különbözik attól a típustól, amelyet korábban gyártottak a nap (a gyümölcstorta népszerűségét a viktoriánus Angliában érte el, és szuper gazdag és állítólag ízletes volt). A rossz tételek valószínűleg szárazak, kemények voltak, és azonosíthatatlan, funky szárított gyümölcsöket tartalmaztak.

Annak érdekében, hogy meggondolja magát az ünnepi gyümölcstortával kapcsolatban, és esetleg új hagyományt kezdjen a családjával, a SheKnows megoszt néhány kedvenc gyümölcstorta receptjét. A hagyományos gyümölcstorta további fordulataival, beleértve a karácsonyi stollen receptet, biztosan szeretni fogja ezeket!

Stollen karácsonyi recept

Jen Klein osztja meg vele stollen recept a SheKnows segítségével, és hangsúlyozza, hogy a minőségi összetevők teszik ezt a kenyeret olyan ízletesé. Ez a gyümölcstorta recept két nagyon nagy kenyeret, három nagy kenyeret, négy közepes kenyeret vagy hat kis kenyeret tartalmaz.

12 embert szolgál ki

Hozzávalók:

• 11 csésze liszt, plusz a dagasztáshoz
• 3/4 csésze cukor
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál buzogány
• 1/2 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
• 2 csésze tej
• 1-1/4 csésze sózatlan vaj
• 3 csomag aktív száraz élesztő 1/2 csésze meleg vízben feloldva
• 6 tojás, enyhén felvert
• 10 uncia ribizli, egy éjszakára 1/2 csésze pálinkába áztatva
• 15 uncia arany mazsolát, éjszakán át 1/2 csésze narancslében áztatva
• 8 uncia kandírozott citrom, kockára vágva
• 4 uncia kandírozott narancshéj, kockára vágva
• 4 uncia szárított sárgabarack, kockára vágva
• 10 uncia lehűtött, apróra vágott mandula
• 2 citrom reszelt héja
• 1/2 csésze olvasztott vaj
• Porcukor

Irányok:

1. Egy serpenyőben melegítsük a tejet és a vajat alacsony lángon, amíg a vaj el nem olvad. Vigyázzon azonban, hogy a tej ne forrjon fel vagy forrjon fel. Hagyjuk kihűlni.
2. Szitáljuk össze a lisztet, a cukrot, a sót, a buzogányt és a szerecsendiót. Keverje hozzá a tejet és az olvasztott vajat. Hozzáadjuk az élesztőt és a tojást, kevergetve, majd dagasztva, egészen sima, körülbelül 10 percig.
3. Hozzáadjuk az aszalt gyümölcsöket (beleértve az áztatásból származó folyadékot is), és addig gyúrjuk, amíg a gyümölcsök bele nem illeszkednek és a tészta sima, körülbelül 10 perc, és adjunk hozzá több lisztet, ha a tészta ragadós (elég nedves lesz, azonban). Ne takarékoskodjon a gyúrási idővel! Minél többet dolgozik a kenyér kidolgozásán dagasztás közben, annál kevesebb lisztre lesz szüksége.
4. Vajazzunk ki egy nagy tálat, és tegyük bele a tésztát. Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük meleg helyre, hogy duplájára keljen, körülbelül 1-1/2 óra. Üsd le.
5. Vágja a tésztát egyenletesen a kívánt kenyerek számába. Tekerje minden darabot téglalapra. Kenje meg a téglalap felületét nagy mennyiségű vajjal. Hajtsa a téglalap egyik szélét a középpont mellé, majd hajtsa be a másik szélét, az elsőt körülbelül egy centiméterrel átfedve. Vékonyodjon a végein.
6. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, fedjük le műanyag fóliával, és hagyjuk ismét kelni, amíg megkétszereződik, 1-1-1/2 óra.
7. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. 35-40 percig sütjük, vagy aranybarnára.
8. Miután a stollen kb. Tálalás előtt még egy pici porrá.

Karácsonyi gyümölcstorta muffin receptje

Nedves és tökéletesen adagolt, ezek a mini gyümölcstorták csábítják az ízlelőbimbókat, és felvidítják az ünnepi hangulatot!

Ez a gyümölcstorta muffin receptje 60 mini muffint vagy 30 nagy muffint készít

Hozzávalók:

• 1 rúd vaj
• 1 csésze barna cukor
• 2 kicsi tojás
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál tiszta mandula kivonat
• 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
• 1/2 csésze körte- vagy fügekonzerv (vagy ízlés szerint)
• 1/2 font kandírozott ananász
• 1/2 font kandírozott cseresznye
• 1/2 csésze datolya, apróra vágva
• 1 csésze dió, apróra vágva
• 1-3/4 csésze univerzális liszt

Irányok:

1. Melegítsük elő a sütőt 350 fokra, és kenjük ki a muffinformákat. Egy nagy tálban habosra keverjük a vajat és a cukrot, és egyenként beleütjük a tojásokat. Keverje hozzá a sót, a szódabikarbónát, a mandulakivonatot, a vaníliakivonatot és a konzerveket.
2. A gyümölcsöket és a diót egy tálba tesszük, és beleforgatjuk a liszt felét. Adjunk hozzá gyümölcsöt, diót és lisztet a tésztához, és keverjük hozzá a többi lisztet. Öntsük a tésztát a muffinformákba, és süssük 15 percig normál méretű muffinoknál, vagy 10 percig a mini muffinoknál.

Karácsonyi gyümölcstorta brownie krémsajtos cukormáz receptjével

Brownie -k, mint gyümölcstorta - mi lehet jobb? A hozzáadott csokoládé és a cukormáz teszi ezt a gyümölcstorta receptet olyanná, amiért a Mikulás ragaszkodhat hozzá!

24 brownie -t készít

Hozzávalók:

Brownies:

• 1 csésze plusz 2 evőkanál (2-1/4 rúd) sózatlan vaj
• 9 uncia félédes csokoládé, apróra vágva
• 1-1/2 uncia cukrozatlan csokoládé, apróra vágva
• 1 csésze és 2 evőkanál cukor
• 3 nagy tojás
• 1-1/2 teáskanál vanília kivonat
• 1 csésze univerzális liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/4 teáskanál só
• 1/2 csésze apróra vágott dió
• 1/3 csésze apróra vágott szárított sárgabarack
• 1/3 csésze apróra vágott szárított füge
• 1/3 csésze apróra vágott kimagozott datolya
• 1/3 csésze szárított meggy vagy szárított ribizli

Glazúr:

• 1 (8 uncia) csomag krémsajt, szobahőmérsékletű
• 1/4 csésze (1/2 pálca) sózatlan vaj, szobahőmérsékletű
• 1 evőkanál vanília kivonat
• 2 csésze szitált porcukor
• Diófélék (opcionális)

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Egy téglalap formájú tepsit kikenünk vajjal vagy főző spray -vel. Keverje össze egy csésze vajat és csokoládét egy közepes lábasban. Melegítsük és keverjük, amíg fel nem olvad. Hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
2. A cukrot és a három tojást egy nagy tálban felverjük. Keverje hozzá a csokoládét és a vanília kivonatot. Keverjen össze egy csésze lisztet, sütőport és sót egy másik tálban. A lisztes keveréket csokoládé keverékbe öntjük, majd belekeverjük a diót és a gyümölcsöt.
3. Öntsük a tésztát a tepsibe és süssük 30-35 percig. Hagyjuk kihűlni. Közben a cukormáz elkészítéséhez keverjük össze a krémsajtot, a vajat és a vaníliát. A cukrot felverjük.
4. Amikor a barnák kihűltek, kenjük meg a cukormázat a sütemények tetejével. Tetszés szerint diófélékkel felöntjük.

Idén törje fel az ünnepi hangulatot! Ezek az új gyümölcstorta receptek biztosan elűzik a rossz gyümölcstortát a karácsonyi kísértetektől!

Nézd meg: Hogyan készíts tojást

Milyen az ünnepi időszak egy pohár tejszínes tojástojás nélkül?

Próbálja ki ezeket az ünnepi recepteket

Ünnepi pihe: Ínyenc mályvacukor recept
Kókuszos créme brulee
Egészséges karácsonyi desszertek
5 kötelező sütni való karácsonyi süti