A Sorbet egy hűvös és frissítő csemege, amely tökéletes befejezése egy tavaszi vagy nyári étkezésnek. Kombinálja a friss gyümölcspüréket és az édesített gyümölcsleveket, hogy ízletes édes finomságot hozzon létre, amelyet ugyanolyan könnyű elkészíteni, mint enni! Íme néhány ötlet.
Akár kielégítő desszertet keres egy remek étkezés befejezéséhez, ínytisztítót szolgál fel a tanfolyamok vagy a hűvös, alacsony zsírtartalmú édes finomság között a nap bármely szakában, egy házi sorbet biztosan illik a számla. A ragyogó gyümölcsízesítésű szorbett könnyen elkészíthető, és szinte mindenki édességét kielégíti! Próbálja ki e két recept egyikét, hogy finom finomságot kapjon saját konyhájából.
Citrom-gyömbér sorbet
Tálalás mérete 6
Hozzávalók:
- 1-1/2 csésze cukor
- 1-1/2 csésze víz
- 1-1/2 hüvelykes darab friss gyömbér, hámozva és szeletelve
- 3 evőkanál citromhéj
- 2 csésze frissen facsart citromlé
- Finoman darált kandírozott gyömbér, opcionális
Irányok:
- Egy közepes serpenyőben közepes -magas lángon forraljuk fel a cukrot, a vizet és a gyömbért.
- Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Levesszük a tűzről, belekeverjük a citromhéjat, majd lefedjük. Hagyja állni körülbelül 10 percig.
- Szűrje le a folyadékot finom szitán, hogy eltávolítsa a citromhéjat és a gyömbért.
- Belekeverjük a citromlevet.
- Öntsük a keveréket egy sekély edénybe, és tegyük hűtőbe, amíg kihűl.
- Fedjük le és fagyasztjuk, amíg szilárd nem lesz, körülbelül öt óra.
- Törjük darabokra és pürésítsük konyhai robotgépben, vagy használjunk fagylaltkészítőt.
- Ha szükséges, fagyassza le, hogy szilárdabb állagot kapjon.
- A sorbet cukrozott gyömbérrel megszórva tálaljuk.
Mézharmatos-menta sorbet
Tálalás mérete 6
Hozzávalók:
- 2/3 csésze cukor
- 2/3 csésze víz
- 2 teáskanál citromhéj
- 1/2 csésze mentalevél
- 5 csésze kockára vágott mézharmatos dinnye, robotgéppel simára pürésítve
- 2-1/2 evőkanál kukoricaszirup
- 2 teáskanál friss citromlé
- Mentalevél a díszítéshez
Irányok:
- Egy közepes serpenyőben forraljuk fel a cukrot, a vizet és a citromhéjat közepes -magas lángon. Addig forraljuk, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a menta leveleket. Keverjük össze és hagyjuk állni 10-15 percig, hogy átsüljön.
- Szűrje le a folyadékot finom szitán, hogy eltávolítsa a menta és a citrom héját.
- Keverjük össze az egyszerű szirupot, a kukoricaszirupot, a citromlevet, a sót és a pürésített dinnyét. Öntsük egy sekély edénybe.
- Hűtsük le, majd fagylaltkészítőben dolgozzuk fel a gyártó utasításai szerint, vagy fagyasszuk le körülbelül öt órán át, amíg megszilárdul.
- Darabokra vágjuk, és robotgéppel simára dolgozzuk.
- Szükség esetén fagyassza le a szilárdabb textúra érdekében.
- Tálaljuk a sorbetet mentalevéllel díszítve, ha szükséges.
További sorbet receptek
Gránátalma sorbet
2 egyszerű és finom sorbet recept
Cassis Sorbet
