Tudatos ebédek:
Leanne Ely, a CNC (savedinner.com) azt mondja, hogy az első dolog, amit a szülőknek figyelembe kell venniük az egészséges ebéddoboz csomagolásakor, a zsírtartalom figyelése.
"Sok szülő meglepődve tapasztalja, hogy a sajt a telített zsírok első számú forrása a gyermekek étrendjében." Ely azt mondja, kezdje teljes kiőrlésű gabonák amikor egy ebéddoboz átalakítást végez.
„A teljes kiőrlésű gabonák jobb rostforrást jelentenek, és tovább tartják a gyerekek jóllakottságát. Fontos tápanyagokat is tartalmaznak, például szelént, káliumot és magnéziumot. ”
- javasolja Enos pulyka, pita chips és hummus ebédre. „Ez a kombináció elképesztő agyerősítő délutánra. Törökország jó szilárd fehérjét is biztosít, amely növeli gyermeke fókuszát és koncentrációját. ” Enos hozzáteszi: „A hummusból származó zsír segíthet lelassítani gyermekét, lehetővé téve a koncentrációt osztály. A pitachips jó szénhidrátforrás, amely a gyermek autójának gázja, és így gurulni fog egész délután. ”
Kulze szerint a darab világos tonhal
Intelligens snackek
“Étcsokoládé rendkívül erős antioxidánsokat, flavanolokat tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy fokozzák az agy vérkeringését ” - mondja Kulze. "A csokoládé cukrot is biztosít az agy glükózjának ellátásához." (Kulze elmagyarázza továbbá, hogy a csokoládéban lévő zsír lelassítja a a cukor fokozatosabb glikémiás választ eredményez.) Hozzáteszi, hogy a „Kis mennyiségű koffein és egyéb természetes stimulánsok fokozzák a koncentrációt, a hangulatot és megismerés."
Az olyan ételek, mint pl avokádó erőteljes antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek elősegítik az agy erejét, csakúgy, mint az omega-3 zsírsavtartalmú ételek, például lazac és dió. „Ugyanilyen fontos azonban a finomított szénhidrátok és a finomított fehér cukrok minimalizálása vagy megszüntetése takarékosan válasszon teljes kiőrlésű gabonákat és természetes cukrokat, például gyümölcsöt, mézet és juharszirupot ” - mondja Greenfield.
Az antioxidánsokban gazdag ételek, mint pl bogyók, szilva, narancs, piros/zöld szőlő, cseresznye, kivi, vörös grapefruit, fokhagyma, kelkáposzta, spenót, kelbimbó, brokkoli, avokádó, piros paprika, és lila hagyma, hogy csak néhányat említsünk, Kulze szerint megvédjük az agyat a szabad gyököktől.
Italok
„A kiszáradás fáradtsághoz, ingerlékenységhez és főleg a koncentráció hiányához vezet” - mondja Keller. „Győződjön meg arról, hogy gyermeke jól hidratált, és a víz a legjobb”-teszi hozzá. Más italok, amelyek megfontolandóak, lehetnek gyümölcsturmixok, amelyek agyépítő antioxidánsokat és lenmag- vagy búzacsírat tartalmaznak.
Kerülendő ételek
Fehér lisztből készült termékek - fehér rizs, fehér burgonya, fehér cukor és édességek, amelyek Kulze szerint a vércukorszint/inzulin gyors ingadozásához vezetnek, és rontják a memóriát, a tanulást és a hangulatot.
Carlson azt javasolja, hogy kerüljék az azokat tartalmazó ételeket Nátrium-nitrit - szalonna, néhány ebéd, stb. "Az egyik mellékhatás a rövid távú memóriavesztés."
Havey azt mondja: „Semmi sem törli jobban az agyi energiát, mint egy összeomlás a nap közepén a feltöltés után cukros gabonapelyhek, cukorkák és üdítők. ”
Olvass tovább:
- Nyugtató ételek hiperaktív gyerekeknek
- Egyszerű egészséges ételek azoknak a gyerekeknek, akik alig várják a vacsorát
- Hűvös ebédek készítése: Melegen, hidegen vásárolt vagy hozott
