Húsmentes hétfő: Quinoa és babrakott - SheKnows

instagram viewer

Az Húsmentes hétfő A mozgalom arra ösztönzi az embereket, hogy tegyenek valami pozitívat az egészségükért és a környezetükért azzal, hogy hetente egyszer hús nélkül mennek. Próbálja ki Ön is ezzel a finom recepttel!

Jamie Oliver
Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára
 Quinoa és bab rakott

Ha egy éjszakára hús nélkül marad, az nem azt jelenti, hogy lemarad egy laktató és megnyugtató esti vacsoráról. Ez a finom vegetáriánus rakott frissen felmelegíti a hasat és kielégíti az ízlelőbimbókat.

Quinoa és bab rakott

Tálalás mérete 4-6

Recept ihlette hellobee

Hozzávalók:

  • 2 közepes édesburgonya, hámozva és egyenletes körökre vágva
  • 1 csésze száraz quinoa
  • 1-1/2 csésze zöldségleves
  • 2 evőkanál őrölt len
  • 6 evőkanál víz
  • 1/2 evőkanál olívaolaj
  • 1 közepes hagyma, kockára vágva
  • 3 gerezd fokhagyma, darálva
  • 3 csésze csomagolt spenótlevél
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1/2 teáskanál kömény
  • 1/4 teáskanál szerecsendió
  • 1-1/4 teáskanál só, osztva
  • 1 csésze fekete bab
  • 1/4 csésze szójatej
  • 1 evőkanál margarin
  • 1 teáskanál méz
 Quinoa és bab rakott

Irányok:

  1. Egy nagy edénybe tegyük az édesburgonya darabokat, és fedjük le vízzel. Forraljuk fel, és addig főzzük, amíg a középpontjukba helyezett villa lágy - körülbelül 30 percig. Ha elkészültek, engedje le a vizet, és tegye félre.
  2. Egy közepes méretű edénybe tegye a quinoát és a zöldséglevest. Főzzük a quinoát lassú tűzön, amíg az összes húsleves felszívódik - körülbelül 10-15 percig. Ezután vegyük le a tűzről és tegyük félre.
  3. Egy kis tálban keverjük össze a lenmagot és a vizet, és hagyjuk kihűlni a hűtőben.
  4. Egy közepes serpenyőbe helyezzük az olívaolajat, a hagymát és a fokhagymát, és közepes-alacsony lángon addig melegítjük, amíg a hagyma megpuhul-körülbelül 8–10 percig.
  5. Hozzáadjuk a spenótot a hagymához, és addig hevítjük, amíg megpuhul - körülbelül 2-3 percig.
  6. Vegye ki a lenmag keveréket a hűtőből-pudingszerű állagot fog elérni. Keverje hozzá a fahéjat, köményt, szerecsendiót és 1 teáskanál sót.
  7. Egy nagy tálban keverje össze a főtt quinoát, lenmag keveréket, hagymát és spenótot, valamint a fekete babot.
  8. Helyezze a főtt édesburgonyát egy konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe szója tejjel, margarinnal, mézzel és 1/4 teáskanál sóval. Turmixoljuk simára.
  9. Kenjünk ki egy 9 x 9 hüvelykes tepsit, és öntsük bele a quinoa és a bab keverékét. Egy fakanál hátával simítsa össze a keveréket, hogy egyenletes legyen az egész serpenyőben.
  10. Öntsük az édesburgonya keveréket a lapos quinoa -ra, és simítsuk ki az oldalát és a sarkát.
  11. Süssük a tésztát a sütőben 30–35 percig, vagy amíg az édesburgonya széle enyhén aranybarnulni kezd.
  12. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni 5–10 percig, mielőtt felvágjuk és tálaljuk.

Még több vegetáriánus recept

Recept felújítás: Chili
Mexikói-fiesta vegetáriánus töltött paprika
Krémes orzo borsóval és spárgával

Szólj hozzá

Hozzászólások lezárva.

További történetek az ételekből és receptekből

Joe kereskedő bevásárló táskája elefántcsonton
Élelmiszer Hírek
által Kristine Cannon
Amazon Prime Day hallható üzlet
Élelmiszer Hírek
által Caroline Greelish
Drew Barrymore
Élelmiszer Hírek
által Julia Teti
martha stewart
Receptek
által Justina Huddleston
bonne maman 2021 -es adventi naptár
Élelmiszer Hírek
által Kraus Tamara