A francia madeleine kicsi, vajas piskóták, amelyek jellegzetes héj formájúak attól a serpenyőtől, amelyben megsütik. Bár önmagukban nagyon aranyosak és finomak, ezekkel az ehető mesterségben színes kis hőlégballonokat is készíthet velük.
Már egy ideje sütök, így az évek során jó néhány különböző torta- és sütiformát szereztem be. Imádom a madeleine serpenyőmet, de úgy tűnik, hogy csak egy nagyon konkrét felhasználása van - francia madeleine -t készítesz vele, és nagyjából ennyi. Küldetésem volt, hogy találjak más felhasználást ennek a serpenyőnek.
Mindig is azt hittem, hogy a madeleine forma kis lufik létrehozására is alkalmas, ezért ki kellett próbálnom őket ebben az ehető mesterségben.
Használja kedvenc madeleine receptjét, vagy csak Google -t - rengeteg mindent megtalál!
A csíkos színek elérése egyszerű: A tésztát ossza szét zipzáras tasakokba, és egyenként csövezze a színeket a madeleine serpenyőbe. A tészta elég sűrű, így a színek nem futnak azonnal össze.
A hőlégballonos kosarakhoz Rolo Minis csokoládé cukorkákat használnak. (Ha a dióallergia nem okoz gondot, akkor a Rolos -t kicserélheti a mini Reese mogyoróvajas csészéire).
Használja fantáziáját, hogy díszítse a színeket és mintákat ezeken a kis lufikon. A határ a csillagos ég.
Hőlégballon madeleine cookie -k receptje
A recept a Mochi Gondolatokból készült…
Hozam 16
Hozzávalók:
A madeleinek számára
- 2 tojás
- 1 teáskanál vanília
- 1 csésze porcukor
- 3/4 csésze univerzális liszt
- 1/4 teáskanál sütőpor
- 1/2 csésze vaj (olvasztva és lehűtve)
A hőlégballonokhoz
- 16 madeleine
- Rolo Minis
- Fogpiszkáló
Irányok:
- A sütőt előmelegítjük 375 fokra. Permetezze a madeleine serpenyőt tapadásmentes főző spray -vel.
- A tojást és a vaníliát felverjük. Adjuk hozzá a porcukrot, keverjük sűrűre és szaténra.
- Belekeverjük a sütőport és a lisztet.
- Hozzáadjuk az olvasztott vajat, és jól elkeverjük.
- A tésztát szétválasztjuk 4 tálba. Színezze be mindegyiket kedvenc színével a „lufikhoz”.
- Miután a színek összekeveredtek, mindegyiket színezze egy zipzáras zsákba. Vágjon le egy sarkot a zacskóról, és színezzen csíkokat a madeleine serpenyőbe.
- 7-10 percig sütjük. Ne süssük túl, különben a színek megbarnulnak.
- Miután a madeleines kihűlt, adjon 2 fogpiszkálót minden „ballonhoz”, és helyezze be őket a Rolo -ba.
További szórakoztató kézműves foglalkozások
Trópusi gyümölcs csokor ananász vázában
Imádnivaló süti pénztárcák
Ehető görögdinnye tálak sorbetel
