A vegetáriánusokkal való együttélés kihívást jelenthet vacsoraidőben, de lehetővé teszi számomra, hogy igazán kreatív legyek. Mivel délről érkeztünk, szeretjük a grillezőt és a burgonyát, ezért meg kellett gondolnom, hogyan lehet olyan ételt készíteni, amely ötvözi a kettőt, és ízletes és vegetáriánus is. Mivel mi is nagy rajongói vagyunk a rakott típusú ételeknek, úgy döntöttem, újraalkotok valamit, amit gyakran ettem, amikor felnőttem: a pásztor pitét.
Hagyományosan darált marhahússal, mártással és más zöldségekkel készül, majd burgonyával. Ebben a változatban őrölt hús nélküli burgermorzsát, édes hagymát és barbecue szószt használtam, majd dekadens krémsajtos krumplipürét adtam hozzá. Ahogy el tudod képzelni, ez mennyei illatú. Nagyon laktató, és még jól is lefagy, ha később élvezni akarja.
Vegetáriánus barbecue pásztor pite receptje
A húsmentes morzsákat, az édes hagymát és a barbecue mártást megpároljuk, majd vastag krémes krumplipürével a tetején megsütjük.
6 -ot szolgál fel
Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 50 perc | Teljes idő: 1 óra 5 perc
Hozzávalók:
- 3 nagy barna burgonya
- 4 evőkanál vaj
- 4 uncia lágyított krémsajt
- 1 evőkanál fokhagyma por
- Só és bors, ízlés szerint
- 1/4 csésze író vagy nehéz habtejszín
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 (12 uncia) csomag zöldséghús morzsolódik, például a Beyond Beef
- 1 közepes édes hagyma, darálva
- 1 evőkanál mustár
- 1 csésze kedvenc palackozott barbecue szósz
- Friss petrezselyem, köretként (opcionális)
Irányok:
- Forraljunk fel egy nagy edény vizet, és melegítsük elő a sütőt 375 fokra. Permetezzen egy rakott edényt tapadásmentes főző spray -vel, és tegye félre.
- A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk, majd a forrásban lévő vízhez adjuk. Fedjük le, és pároljuk a burgonyát közepes lángon 20 percig, vagy nagyon puhára.
- Közben egy serpenyőbe közepes lángon adjuk hozzá az olívaolajat, a zöldségmorzsát és a hagymát, és főzzük körülbelül 5 percig, vagy amíg a hagyma megpuhul.
- Levesszük a tűzről, és belekeverjük a mustárt és a barbecue szószt. Tegye a zöldségburger keveréket a rakott tálba, és tegye félre.
- Miután a burgonya megpuhult, lecsepegtetjük és krumplipürével összetörjük.
- A burgonyához hozzáadjuk a vajat, a lágy krémsajtot és a fokhagymát, majd sóval és borssal ízesítjük. Folytassa a cefrézést, szükség esetén írót adjon hozzá, hogy elősegítse a zúzási folyamatot.
- Kanalazzuk a burgonyát a zöldségek tetejére, és fedetlenül süssük 25 percig, vagy amíg a teteje barnulni kezd.
- Vegye ki a sütőből, hagyja kissé lehűlni. Friss petrezselyemmel díszítjük, melegen tálaljuk.
Rengeteg nagyszerű recept, például a miénk Lapozok a Facebookon.
További grill receptek
Dr. Pepper barbecue bab
Egészséges barbecue csirke saláta
Grillezett csirke lepénykenyér
