Bármennyire is szeretek főzni, még jobban utálok mosogatni. Úgy értem, ki szereti valójában a tálak súrolásával tölteni az idejét? Ezért az a személy, aki kifejlesztette a kenyértálat, zseni. Ahelyett, hogy csak leveszel tálaltam volna, úgy döntöttem, hogy a kedvenc salátámat szolgálom fel benne egy friss és gyönyörű darab ahi tonhallal.
Ez nem a mindennapi saláta, barátaim. Ez az egyedülálló saláta a Caesar saláta sokkal gazdagabb és elbűvölőbb unokatestvére. A tonhal kifinomult és ízlésessé teszi, míg a kenyértál nagyon egyszerű tisztítást tesz lehetővé. Szép étel és kevesebb étel - mit nem lehet szeretni?
Kezdésként készítse el a tésztát. Kezdjük azzal, hogy összekeverjük az élesztőt, a cukrot, az olívaolajat és a vizet. Hagyjuk állni habosra, majd keverjük hozzá a lisztet, amíg lágy tészta össze nem áll. Azt szeretné, hogy sima legyen, mint a baba alja, valamint rugalmas.
Most jön a szórakoztató rész. A tésztát kinyújtjuk, bőségesen bevonjuk sajttal, és újra kinyújtjuk. Ez egy fantasztikus kar edzés. Kérdezd csak meg a bicepszemet.
Ezt követően kenje meg a fém vagy üveg sütőedényt tapadásmentes főző spray -vel, és süsse a tésztát, amíg aranybarna és gyönyörű lesz.
Miután a tészta megsült, elkészítjük és összekeverjük a salátát. De először kicsit bámulnia kell a keze munkáját. Vagyis pompás látvány.
Kezdésként mindkét oldalon sózzuk és borsozzuk az ahi tonhalat. Ezután csak 6 percig sütjük, mert rózsaszínűnek kell lennie. Annyi tonhalpecsenyét túlfőztem, és meg kell mondjam, ez nem szórakoztató (és rengeteg pénzt is visszatarthat).
A saláta többi része egyszerű. Mindössze annyit kell tennie, hogy összedobja a salátát, a paradicsomot, az uborkát, a sok parmezán sajtot és a tonhalat a díszes új kenyértálban.
Add hozzá az öntetet, és egyél. Próbáld csak megosztani, jó?
Ahi tonhal Caesar saláta ropogós kenyértál receptben
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
A kenyér/kéreg tálhoz
- 1 csomag aktív száraz élesztő
- 1 teáskanál fehér cukor
- 1 csésze meleg víz (110 fok)
- 2-1/2 csésze kenyérliszt
- 2 teáskanál olívaolaj
- Dash só
- Őrölt fekete bors
- 3-4 evőkanál reszelt parmezán
- 1 evőkanál olasz fűszer
A salátához
- 4 csésze apróra vágott római saláta
- 1 (6 uncia) ahi tonhal filé
- 1/2 közepes uborka, vékonyra szeletelve
- 1 nagy paradicsom, szeletelve
- 5-6 retek, felszeletelve
- 1/4 csésze apróra vágott parmezán
- Kedvenc Caesar salátaönteted
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. A fém- vagy üvegtálat óvatosan kenje meg tapadásmentes főző spray -vel, és tegye félre.
- Egy nagy tálba hozzáadjuk az élesztőt, a vizet, az olajat és a cukrot. Hagyja ülni, amíg a keverék habozni nem kezd, körülbelül 10 percig. Keverje hozzá a lisztet 1/2 csészével, amíg a keverék puha tésztát nem kap. Adjuk hozzá a sót. Vigye a keveréket kemény, lisztezett felületre, és gyúrja puhára és rugalmasra, körülbelül 5 percig. Hagyja a tésztát pihenni körülbelül 10 percig.
- Miután pihent, nyújtsa ki a tésztát körülbelül 1/4 hüvelyk vastagságúra. Megszórjuk parmezánnal, olasz gyógynövényekkel és törött borssal. Hajtsa fel az oldalakat, és tekerje vissza a tésztát további 1/4 hüvelyk vastagságúra. A tésztát óvatosan a kivajazott tálba nyomkodjuk, és a felesleget a pereme alá tesszük.
- Sütjük körülbelül 23-25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Hagyjuk kihűlni, majd óvatosan vegyük ki a tálból. Tegye félre.
- Sózzuk és borsozzuk a tonhal mindkét oldalát. Előmelegítse a brojlert magasra. Helyezze a tonhalat egy kiolajozott brojler serpenyőre. Sütjük körülbelül 5-6 percig, vagy amíg a közepe rózsaszínű lesz.
- A saláta elkészítéséhez dobja össze a salátát, az uborkát és a paradicsomot. Hozzáadjuk a retket, a parmezánt, sót és borsot. Dobd össze újra. Töltse fel a salátát az ahi tonhallal, és csorgassa meg salátaöntettel. Azonnal tálaljuk, vagy először hűtsük le.
Több egyedi saláta recept
3 Egyedi kelkáposzta saláta recept
3 Egyedülálló tavaszi saláta
Csirke shawarma és tavaszi gyümölcssaláta
