A friss gyümölcs tiramisu bűntudat-mentes csemege mindenkinek-SheKnows

A tiramisu szó szerint olaszul azt jelenti: „húzz fel”. Ez egy desszert eszpresszóval és likőrrel, amely biztosan felébreszti a test minden sejtjét. Ezúttal némi gyümölccsel szelídítem meg.

Kapcsolódó történet. 15 görögdinnye étel, amelyeket egész nyáron élveznie kell

Valahányszor ezt készítem, nem tudom abbahagyni, hogy néhány percig bámuljam, mielőtt késsel megszúrnám és elkezdeném szeletelni. Imádom, ahogy a friss gyümölcsök a torta tetejére szóródnak, így ünnepi, friss és egészséges megjelenésű. A klasszikus tiramisu eszpresszóból, Marsala borból és kakaóporból készül, de az egész tetejét lefedi, de a friss gyümölcsök, amelyeket helyettesítettem, frissességet és könnyedséget árasztanak a desszertbe. A Marsala és a kávé helyett frissen facsart klementinlevet használtam némi héjával együtt, hogy a gyerekek annyit ehessenek, mint a felnőttek.

Ebben a verzióban az a nagyszerű, hogy az általam használt gyümölcsöket lecserélheti másokra, amelyek szezonban vannak. Menjen a szezon folyamán, és élvezze a friss gyümölcsleleteket a piacon.

Gyümölcs tiramisu recept

A tiramisu mindenki kedvenc desszertje, de mindig van egy nagy kérdés, ami minden szülő fején lóg. Mivel egy klasszikus változatban eszpresszó és Marsala van, a gyerekeknek is enniük kell? Ezzel a gyümölcs verzióval a gyerekek annyit ehetnek, amennyit akarnak, mert gyerekbarát és egészséges összetevőket tartalmaz.

6 -ot szolgál fel

Elkészítési idő: 1 óra | Inaktív idő: 3 óra vagy több | Teljes idő: 4 óra

Hozzávalók:

• 3 csésze áfonya, eper és szőlő (vagy más szezonális gyümölcs)
• 2 kezeletlen klementin, reszelt héja
• 2 csésze frissen facsart klementinlé
• 1 klementin, szeletelve, köretnek
• 4 evőkanál kristálycukor
• 3 tojás, elválasztva
• 11 uncia mascarpone
• 7 uncia Savoiardi keksz (hölgyujj)
• Friss mentalevél, köretnek

Irányok:

1. Hámozzuk meg és szeleteljük fel az epret.
2. Egy közepes tálban keverje össze 2 csésze áfonyát, epret és szőlőt, 1/4 csésze klementinlevet és 1 evőkanál cukrot. Félretesz, mellőz.
3. Elektromos keverővel egy közepes tálban összekeverjük a tojássárgáját és a maradék 3 evőkanál cukrot, amíg a készítmény krémes nem lesz, körülbelül 5 percig.
4. A mascarponét fokozatosan adjuk hozzá egy spatulával. Óvatosan keverjen bele 2 csésze gyümölcsöt és a klementinhéjat.
5. Egy másik tálban a tojásfehérjét kemény habbá verjük.
6. A tojásfehérjét a mascarponés krémmel fokozatosan keverjük össze egy spatulával, kezdve a tál aljától felfelé. Félretesz, mellőz.
7. Öntsük a klementinlevet egy kis, széles tálba a Savoiardi kekszek mártásához.
8. Egy téglalap alakú edényben alul kenjünk vékony réteg mascarpone krémet.
9. Gyorsan mártsa a Savoiardi keksz mindkét végét a klementinlébe. Csak nedvesítse meg őket. Ne áztassa őket túl sokáig, különben nedves lesz.
10. Helyezze a Savoiardi kekszet egymás mellé az edénybe, amíg egy egész réteget meg nem tölt.
11. Fedje le a Savoiardi kekszet egy másik réteg mascarpone krémmel.
12. Ismételje meg egy másik réteg Savoiardi kekszét.
13. A felső réteg legyen a mascarpone krém.
14. Fedjük le az edényt alufóliával, és tegyük hűtőbe legalább 3 órára vagy egy éjszakára.
15. Amikor a tiramisu készen áll a tálalásra, díszítse a maradék 1 csésze gyümölccsel, a klementin szeletekkel és a mentalevéllel.

Rengeteg nagyszerű recept, például a miénk Lapozok a Facebookon.

Több sütemény friss gyümölcsökkel

Alma és fenyőmag torta
Pamutcukor habcsészék friss bogyókkal
Eper tiramisu