Kenyér megtörése (és sütése) hálaadáskor: 5 recept házi zsemléhez és kenyérhez - SheKnows

Semmi sem mondja „Kérlek, add át a vajat”, mint a házi kenyér és zsemle. Amikor a kenyérsütés illatát érzi a házban, talán nem tud várni a hálaadási vacsorára!

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver Make-Ahead Gravy receptje tartalmazza a legszokatlanabb titkos összetevőt, amit valaha láttunk

Függetlenül attól, hogy sós zsemlét vagy hagyományos kenyeret választ, a kenyér tökéletes (és finom) eszköz, amely segít a mártás feldarabolásában és az utolsó kukoricaszemek felszedésében az ételtálcán! A gluténmentesektől a kenyérsütőgépben készülőkig ezek Hálaadás receptek mert a házi kenyér és zsemle csak az, amire szüksége van ahhoz, hogy még különlegesebb legyen a hálaadó vacsora.

Édesburgonya keksz

Ezek kicsit szokatlanok, de sok finom ízt és színt visznek az asztalra! A puha és arany színű kekszek tökéletesen kiegészítik a hálaadás vacsoráját. Ez az édesburgonya keksz receptje jóvoltából Martha Stewart.

8 kekszet készít

Hozzávalók:

• 1-3/4 csésze univerzális liszt, plusz több dagasztáshoz és formázáshoz
click fraud protection
• 2 evőkanál világosbarna cukor
• 2-1/2 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 6 evőkanál hűtött sózatlan vaj, darabokra vágva, valamint 1/2 evőkanál olvasztott vaj és még sok más a serpenyőhöz
• 3/4 csésze édesburgonya püré, kihűlt
• 1/3 csésze író

Irányok:

1. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót és a szódabikarbónát. Egy pépes turmixgéppel vagy két késsel vajba vágjuk, amíg a keverék durva liszthez nem hasonlít, és némi borsónyi vajcsomó marad.
2. Egy kis tálban keverjük össze az édesburgonyapürét és az írót; a keveréket gyorsan keverjük a lisztes keverékhez, amíg össze nem áll, ügyelve arra, hogy ne keverjük túl.
3. A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és nagyon óvatosan addig gyúrjuk, amíg a tészta össze nem áll, de még mindig kissé csomós, ötször vagy hatszor. (Ha a tészta túl ragadós, dolgozzon bele 1/4 csésze további lisztet.)
4. Formáljon korongot, és pattintsa egyenletes 1 hüvelyk vastagságúra. Lisztezett 2 hüvelykes kekszvágóval vágja ki a kekszet a lehető legközelebb egymáshoz. Gyűjtse össze a darabokat, és ismételje meg a további kekszek kivágását (ne használja fel többször a darabokat).
5. Melegítse elő a sütőt 425 ° F -ra, az alsó polcon lévő rack segítségével. Kivajazzunk egy 8 hüvelykes tortaformát. A kekszeket jól illessze a serpenyőbe (hogy egyenesen maradjanak). Kenjük meg olvasztott vajjal, és süssük aranybarnára, vagy körülbelül 20-24 percig, egyszer forgatva őket.

Sajtos kapor pogácsa

Frissen készített kenyér, egyenesen a sütőből a legjobb! De ha szorítanak az időre, akkor ezeket a sós pogácsákat előre elkészíthetjük és lefagyaszthatjuk. A hálaadási vacsorához (vagy amikor csak akarja) egyszerűen melegítse fel 350 fokos hőmérsékletre. amíg felmelegednek, tálaljuk. Ez a sajtos kapor pogácsa recept jóvoltából Napnyugta.

8 pogácsát készít

Hozzávalók:

• 2 csésze liszt
• 2 teáskanál száraz mustár
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 csésze hideg sótlan vaj, apróra vágva
• 1 csésze (4 uncia) reszelt extra éles cheddar sajt
• 1/4 csésze (2 uncia) reszelt parmezán sajt
• 1/4 csésze apróra vágott metélőhagyma
• 1/4 csésze apróra vágott kapor
• 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú tej

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 400 F -ra. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a mustárt, a sütőport és a sót.
2. Ujjaival vagy villájával dolgozzuk fel a vajat a lisztes keverékbe, amíg nem hasonlít néhány borsó méretű darabbal tűzdelt kukoricadarához. Keverje hozzá a sajtokat, metélőhagymát és kaprot.
3. Adjuk hozzá a tejet, és keverjük össze. Tegye a tésztát lisztezett felületre, és óvatosan gyúrja kétszer vagy háromszor, amíg minden össze nem áll.
4. Pat egy 1 hüvelyk vastag korongba, és vágja nyolc háromszögbe. A háromszögeket körülbelül két hüvelyk távolságra helyezze el egy sütőlapon. Süssük aranybarnára és főzzük, körülbelül 20 percig.

Dupla gyors vacsoratekercs

Nem kell gyúrni ezeket a vacsorákat! Ez nemcsak a tekercsek elkészítésével járó időt csökkenti, hanem a takarítással is időt takarít meg! A gyors és finom két összetevő, amelyeket mindenképpen szeretne a hálaadás vacsora elkészítéséhez! Ez a vacsoratekercs receptje jóvoltából Betty Crocker.

12 tekercset készít

Hozzávalók:

• 2-1/4 csésze univerzális vagy fehérítetlen liszt
• 2 evőkanál cukor
• 1 teáskanál só
• 1 csomag normál vagy gyors aktív élesztő
• 1 csésze nagyon meleg víz (120 fok) 130 fokra.)
• 2 evőkanál rövidítés
• 1 tojás

Irányok:

1. Keverje össze 1-1/4 csésze lisztet, cukrot, sót és élesztőt egy nagy tálban. Hozzáadjuk a vizet, a rövidítést és a tojást, és kanállal simára verjük. A maradék lisztet simára keverjük. Kaparja le a tésztát a tál oldaláról.
2. Fedjük le és hagyjuk a tésztát meleg helyen kelni körülbelül 30 percig, vagy amíg duplájára nem nő.
3. Enyhén kenje meg a 12 normál méretű muffin csészét. Keverje össze a tésztát úgy, hogy körülbelül 25 mozdulattal felverje. A tésztát kanalazzuk a muffinformákba. Hagyja a tésztát kelni 20-30 percig, vagy amíg fel nem kerekedik a csészék tetején.
4. Melegítse elő a sütőt 400 F -ra. Süssük a tekercseket 15-20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Mézes búza író kenyér (a kenyérsütő géphez)

Ha kenyérsütője van, valószínűleg értékeli a kényelmet, amelyet ez az értékes konyhai eszköz kínál, különösen a hálaadáskor! Ez egy nagyszerű hagyományos kenyér recept. Készítsük el a tésztát, hagyjuk pihenni és süssük, ha készen állunk! Ez a mézes búza író kenyér recept jóvoltából MedicineNet.

1 cipót készít

Hozzávalók:

• 1/4 csésze méz
• 1 nagy tojás, felvert (tojáshelyettesítő is használható)
• 1 csésze alacsony zsírtartalmú író
• 1-1/4 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 1/4 csésze őrölt lenmag
• 1-3/4 csésze fehér kenyérliszt (fehérítetlen fehér vagy univerzális liszt helyettesíthető)
• 1-1/2 teáskanál só
• 1/2 teáskanál őrölt fahéj (opcionális)
• 3 teáskanál aktív száraz élesztő (1 csomag használható)
• 1 teáskanál olvasztott vaj vagy repceolaj (opcionális)
• 1 evőkanál zab (opcionális)

Irányok:

1. Adja hozzá az összes hozzávalót a kenyérsütő gép serpenyőjéhez a gyártó által javasolt sorrendben. Az utolsó hozzávaló általában az élesztő, és egy lyukat készítünk a liszt közepére, majd hozzáadjuk az élesztőt.
2. Állítsa a kenyérsütő gépet a tésztaciklusra (általában körülbelül 1 óra 40 perc), majd nyomja meg a start gombot.
3. Ha elkészült a kenyérsütő gép, vegye ki a tésztát a serpenyőből, és tegye bele egy tapadásmentes főző spray-vel bevont kenyérformába. Fedjük le műanyag fóliával, amelyet tapadásmentes főzőpermettel szórtunk (hogy ne ragadjon a tésztához), és tegyük bele a hűtőszekrényt éjszakára vagy napközben kelt (vagy hagyja kelni meleg helyen, amíg megduplázódik) méret).
4. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Óvatosan kenje meg a kenyér tetejét olvasztott vajjal vagy repceolajjal, majd tetszés szerint szórjon zabot a tekercsek tetejére.
5. Süssük a cipót körülbelül 35 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Gluténmentes sajtos fokhagymás keksz

A hálaadási vacsora mindenkinek örömét leli! Ez a gluténmentes keksz recept, jóvoltából Gluténmentesen, finom és csak körülbelül 15 percet vesz igénybe az elkészítése! Ügyeljen arra, hogy figyelmesen olvassa el az élelmiszer- és élelmiszer-összetevők címkéit, hogy biztosan gluténmentes legyen.

10 kekszet készít

Hozzávalók:

• 2 csésze Bisquick® gluténmentes keverék
• 1/4 teáskanál fokhagyma por
• 1/4 csésze kemény vaj vagy margarin
• 2/3 csésze tej
• 1/2 csésze reszelt cheddar sajt (kb. 2 uncia)
• 3 tojás
• 1/4 csésze olvasztott vaj vagy margarin
• 1/4 teáskanál fokhagyma por

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 425 fokra. Egy közepes tálban keverje össze a Bisquick keveréket és 1/4 teáskanál fokhagymaport. Vágjon 1/4 csésze vajat egy péksütőgép vagy villa segítségével, amíg a keverék durva morzsának nem tűnik. Keverje hozzá a tejet, a sajtot és a tojást, amíg puha tésztát nem kap.
2. A tésztát kanalanként tegye egy kivajazott sütőlapra. Süssük nyolc -tíz percig, vagy amíg enyhén aranybarna lesz.
3. Keverjen össze 1/4 csésze olvasztott vajat és 1/4 teáskanál fokhagymaport, és kenje rá a meleg kekszekre, mielőtt kivenné a sütőlapról. Melegen tálaljuk.

Kenyér nélkül nem lehet hálaadási vacsorát fogyasztani! A friss, házi kenyér nem is lehetne jobb, és ezek a receptek olyan egyszerűek, hogy gond nélkül meg tudod oldani őket!

További kenyér és zsemle receptek

Gyors alap kenyér receptek
Édes fahéjas kenyér
Házi vacsorák
Hálaadás zsályakenyér
Lágy kukorica tekercsek