Igen, valóban rabja a sajtnak. Tudja meg, miért és hogyan árthat a tejtermék Önnek és családjának.
t
t A tej jót tesz a testnek, igaz? Mindannyian emlékezünk azokra a reklámokra a 80 -as és 90 -es évekből. Imádtuk a "Van tejet?" olyan hirdetések, amelyeken kedvenc hírességeink szerepelnek, így az ilyen mindennapi háztartási cikkek szexinek tűnnek. De vajon a modern tej valóban segít vagy árt az egészségünknek?
t És itt az ideje, hogy teljesen kivesszük a hűtőszekrényből?
t Íme hat meglepő igazság a tejtermékekről, amelyeket anyád soha nem mondott el neked.
1. A nőstény tehenek nem mindig készítenek tejet
t 2009 -ben, amikor elmentem vegán, a kollégáim kegyesen tálaltak tejmentes tortát születésnapomon abban az évben. Soha nem felejtem el a főnökömet, aki nevet és kissé gúnyolja az újonnan felfedezett vegánságomat: „Mi a baj a tejjel? Ezt teszik a tehenek, tejet készítenek. ”
tNem pontosan.
t Az emberekhez és más emlősökhöz hasonlóan a nőstény tehenek is csak akkor termelnek tejet, amikor teherbe estek, hogy később szoptathassák fiukat.
t A modern iparosított gazdaságokban a fejéshez használt teheneket, az úgynevezett holsteineket, rendszeresen vemhesek és borjakat termelik. Kíváncsi vagy, hogy a tehenek hogyan esnek teherbe, ha a hímek és a nőstények külön élnek? A hím teheneket a mezőgazdasági dolgozók maszturbálják (és szerinted szar a munkád?), Hogy összegyűjtsék a spermájukat, amelyet később megtermékenyítenek a nőstény tehenekbe. A modern, sietős gyárgazdaságokban ez megnyitja az ajtót egy erőszakos megtermékenyítési folyamathoz és annyi perverzióhoz, amennyit csak el tud képzelni.
t Miután a tehén megszületett, szinte azonnal el kell távolítani tőle a borjút, hogy az emberi fogyasztásra szánt teje ne kerüljön az utódaira. A borjú tehéntej helyett tápszeren fog felnőni. A borjak sorsa tragikus. A nőstény teheneket csak az első születésnapjuk után fogják nevelni, hogy csatlakozzanak a tejtermelési ciklushoz (végső soron négy éves koruk körül fogják megölni, és olcsó, feldolgozott hús), míg a hím borjak rövid életük hátralévő részét egy kis tartályban töltik, mielőtt borjúhús lesz.
2. A tejet termelő teheneket növekedési hormonokkal és antibiotikumokkal adagolják
t A modern tejelő tehenek évente körülbelül 50 000 font tejet termelnek. A tőgyei gyakran olyan nehézek, hogy áthúzzák a cementpadlót, ahogy naponta háromszor a fejőgépekhez vezetik.
t Ahhoz, hogy ennyi tejet tudjon termelni, valószínűleg növekedési hormonokat adagoltak neki, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelel az ipari termelési szabványoknak. Rendszeresen antibiotikumot is kapott, hogy megelőzze és kezelje a különböző betegségeket és fertőzéseket tombol a gyárgazdaságokban, ahol az állatokat rendkívül szoros helyen nevelik, és gyakran ürülékben és vizelet. A tejiparról szóló úttörő könyv szerint Mész, a tehéntejben leggyakrabban megtalálható anyagok a peszticidek. Az emberi peszticid -expozíciót egy életen át összefüggésbe hozták az autoimmun problémákkal. Az EPA összekapcsolja a peszticideket egyes rákokkal. És számos tanulmány összekapcsolta a peszticid -expozíciót a gyermekek viselkedési problémáival.
3. Igen, valóban rabja a sajtnak
t Valójában megvan az oka annak, hogy a puszta gondolat, hogy kivágják a tejtermékeket, legfőképpen a sajtot, teljes, kissé dühös pánikba taszítja az embereket! Valószínűleg függősége van a tejtermékektől. Általában azok az ételek, amelyekre a legjobban vágyunk, azok, amelyekre érzékenyek vagyunk. De még ha nem is allergiás a tejre, valószínűleg élvezni fogja a tehéntejben természetesen előforduló kábítószer-szerű anyagot.
tIgen, a tejben található egy természetben előforduló vegyi anyag, amely fájdalomcsillapító és nyugtató hatású, mint a morfin.
t Úgy gondolják, hogy ezek az opiátok az anyatej részét képezik, hogy megnyugtassák és megnyugtassák a fiatalokat, és ösztönözzék az etetést. A sajtokban nagyobb mennyiségű nyomelem található a kazeinfehérje nagyobb koncentrációja miatt, ami segít megmagyarázni, hogy az emberek miért érzik úgy, hogy gyakran rabja a sajtnak. Valójában azok.
t Ha a tejtermékek elhagyásával próbálkozik, javasoljuk, hogy szigorúan kerülje azokat, mert akárcsak egy heroinfüggő, nem érhet el apró ütéseket itt vagy ott anélkül, hogy teljesen leesne a vagonról, a legjobb módja annak, hogy megszabaduljon a sajtfüggőségtől, ha teljesen kiszabadítja rendszer.
t
Fotó: Adam Gault/QJO Images/Getty Images
4. Az allergia és az intolerancia mindenféle egészségügyi problémát okozhat
t A tehéntej -allergia, amelyet a tehéntejben található fehérjék okoznak, számos tünethez vezethet, a csalánkiütéstől az ízületi duzzanatig és a migrénig. Gyakori jelei annak, hogy gyermeke tejallergiás lehet, gyakori fülfájás, asztma vagy ekcéma.
t A tejtermékek másik gyakori problémája a laktóz intolerancia. Szervezetünk általában abbahagyja a laktáz termelését, egy emésztő enzimet, amelyet a szervezet a komplex cukor lebontására használ. A tejben ezt a cukrot laktóznak nevezik. A laktázzal alig vagy egyáltalán nem rendelkező embereknek (ami szinte mindenki négy év felett van) problémái vannak a tejtermékek emésztésével. Nyilvánvaló, hogy nem mindenkinek lesz súlyos problémája, de számos ember számára, különösen az ázsiai, afrikai vagy mexikói származásúaknál, gyakran vannak problémák a tejtermékek emésztésével.
5. A tejtermék gyulladást vált ki
t A gyulladást egyre inkább a betegségek egyik fő okaként ismerik el. A pattanásoktól a szívbetegségekig, az ízületi gyulladástól a rákig minden a testünk gyulladásával függ össze. A gyulladást kiváltó élelmiszerek például feldolgozott cukrok, vörös húsok, tejtermékek és búza.
t A gyulladás csökkentésének legegyszerűbb módja az ismert kiváltó ételek elkerülése és a gyulladáscsökkentő ételek növelése, például:
- Zöldségek (különösen zöld levelek)
- Csírák
- Gyümölcsök, amelyek természetesen alacsony cukortartalmúak
- Omega-3 zsírsavak (növényi eredetű források a len, a chia és a kendermag)
t
t
t
6. A tejtermékek valószínűleg nem adnak erősebb csontokat
t Az Egészségügyi Világszervezet szerint az Egyesült Államokban, Új -Zélandon és Svédországban a legmagasabb a csípőtáji törések aránya (a csontritkulás gyakori jele) a világ bármely országa közül. Ezenkívül náluk van a világon a legtöbb tejtermék. Az olyan országokban, mint Hongkong és Dél -Afrika, ahol alacsonyabb a tejtermékek aránya, a legalacsonyabb az arány. De hogy is lehetne ez? Nem kell tejtermék az erős csontok építéséhez?
t Egyes kutatások kimutatták, hogy ha túl sok kalciumot fogyasztunk, szervezetünk nem képes megfelelően felszívni azt. Idővel a túl sok kalcium kimerültté teheti testünket, és nem képes reprodukálni az oszteoblasztokat, amelyek új csontsejteket építenek fel.
t A növényi élelmiszerek kiegyensúlyozott étrendje lehetővé teszi számunkra, hogy minden életszakaszban kielégítsük kalciumszükségletünket.
t Néhány étel, amelyet érdemes elkezdenünk beépíteni az étrendünkbe, ha áttérünk a tejtermékekről:
- Mandula
- brazil dió
- Tengerészeti bab
- Pinto bab
- Nagy északi bab
- Szójabab (bio/nem GMO vásárlás)
- Amarant (szuper tápanyagban gazdag gabona)
- Kelkáposzta
- Spenót
- Répafélék
- Nyakörvek
- Svájci mángold
- Narancs
- Ábra
- Sárgabarack
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t A lista szó szerint folytatódik. Mivel az egészséges növényi étrend kiegészítéseként hatalmas számú tejtermék-alternatíva létezik, alig van szükség a tejtermékek fogyasztására.
t Mit mondasz? Ön szerint milyen előnyei vannak a tejtermékeknek, amelyeket a növényi alternatívák nem tudnak kiegyenlíteni vagy felülmúlni?
