Milyen gyakran láttad a brokkoli róbit a piacon, csak elhaladtál mellette, mert fogalmad sincs, hogyan kell főzni? Ha legközelebb ezt az egészséges keresztesvirágú zöldséget látja, vegye fel és próbálja ki ezt a finom vegán köret receptet.
Milyen gyakran láttad a brokkoli róbit a piacon, csak elhaladtál mellette, mert fogalmad sincs, hogyan kell főzni? Ha legközelebb ezt az egészséges keresztesvirágú zöldséget látja, vegye fel és próbálja ki ezt a finom vegán köret receptet.
Kapcsolódó történet. Vegán húsvéti menü
Brokkoli Rabe mazsolával
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- 1 kiló brokkoli rabe, durvára vágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- Csipet őrölt pirospaprika
- 3 gerezd fokhagyma, nagyon vékonyra szeletelve
- 1/2 csésze mazsola
- 1/4 csésze finomra vágott mandula
- Só és frissen őrölt fekete bors
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Főzzük a brokkoli répát egy nagy edényben sós, forrásban lévő vízben 2-3 percig.
- Leszűrjük és átöntjük egy tál jeges vízbe. Ismét csepegtesse le és szárítsa meg.
- Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a pirospaprikát és a fokhagymát. Főzzük, gyakran kevergetve, 1 percig, vagy amíg illatos lesz, de nem olyan sokáig, hogy a fokhagyma megégjen.
- A serpenyőbe tegye a brokkoli répát és a mazsolát. Főzzük, gyakran kevergetve, 2 percig.
- Sózzuk, borsozzuk. Apróra vágott mandulával díszítve tálaljuk.
t
t
t
t
Még több egészséges vegán recept!
