A gyerekek visszamennek az iskolába, a gyerekek szülei ételallergiák egyre éberebbnek kell lenniük gyermekeik allergénektől való védelmében. Egy nemrégiben megjelent tanulmány a Gyermekgyógyászatban kimutatta, hogy a gyermekek körében az ételallergia fokozódik és súlyosbodik. Mivel a szakértők még mindig nem értik egyértelműen a gyermekkori ételallergiák növekedését, a National A gyermekek tanulmánya (NCS) nemrég indult, hogy megtalálja ennek és más gyermekkori egészségnek az okait körülmények. Ezt mondja Dena Herman, PhD, MPH, RD és az NCS társigazgatója a gyermeki ételallergiákról.
Az ételallergia fokozódik és súlyosbodik
SheKnows: Le tudná röviden leírni a közelmúltban közzétett ételallergia -tanulmány eredményeit Gyermekgyógyászat?
Dr. Dena Herman: Gupta és munkatársai tanulmánya, 2011, a júliusi számban jelent meg Gyermekgyógyászat, leírja az Egyesült Államokban a gyermekkori ételallergia előfordulásáról szóló tanulmány eredményeit. Az adatokat 38 480 gyermekből álló végső mintán elemezték, hogy felmérjék az ételallergiák előfordulását és súlyosságát. A szerzők megállapították, hogy ellentétben más tanulmányokkal, amelyek a gyermekkori allergiák előfordulási tartományát találták 2 között 8 százalékra, az ebben a tanulmányban jelentett gyermekkori allergiák előfordulási gyakorisága 8 százalék, azaz összesen 5,9 millió volt gyermekek.
Az allergiás betegek 40 százaléka súlyos reakciókról és 30 százaléka többszörös allergiáról számolt be. Más jelentésekkel összhangban ez a tanulmány megállapította, hogy a súlyos ételallergia valószínűsége fokozatosan nőtt életkor, több mint kétszeres csúcspontja a súlyos reakciók nagyobb valószínűsége a 14-17 éves gyermekek körében, szemben a 0-2 évesekkel évek. A fekete és az ázsiai gyermekeknél szignifikánsan nagyobb volt az ételallergia esélye, mint a fehér gyermekeknél, de jelentősen alacsonyabb az esélye annak, hogy diagnosztizálják az allergiát.
Az NCS megvizsgálja a gyermekkori ételallergiák környezeti hatásait
SheKnows: Bár jelenleg nem biztos abban, hogy miért nő a gyermekek allergiája, és miért válnak egyre súlyosabbá, el tudja magyarázni, hogyan fog segíteni az NCS?
Dr. Dena Herman: A Nemzeti Gyermek Tanulmány (NCS) megvizsgálja a környezet hatásait - széles körben meghatározva, és olyan tényezőket foglal magában, mint a levegő, víz, étrend, hang, családi dinamika, közösségi és kulturális hatások, valamint genetika - a gyermekek növekedésére, fejlődésére és egészségére az Egyesült Államokban, születésük előtt 21 éves korukig korú. A tanulmány célja a gyermekek egészségének és jólétének javítása, valamint a különböző tényezők egészségre és betegségekre gyakorolt szerepének megértése.
SheKnows: Mit jelent az, hogy „születés előtt”?
Dr. Dena Herman: Ma már nyilvánvaló, hogy a korai életesemények - mind a terhesség előtti, mind a terhesség előtti expozíciók terhesség - kritikus hatással lehet a magzat fejlődésére, és tartós következményekkel járhat a későbbi egészségügyi betegségekre fogékonyság. Egyre nagyobb az érdeklődés az iránt is, hogy a modern környezeti változások hogyan befolyásolják a magzati immunfejlődést, és hozzájárulnak az allergia és más immunrendellenességek közelmúltbeli növekedéséhez. Mivel az NCS megvizsgálja a környezeti tényezőket a genetikával kapcsolatban a születés előtti időtől kezdve a gyermekek elérik a 21 évet, a tanulmány eredményei segíthetnek a kutatóknak a fejlődés jobb megértésében allergiák. Az asztma a krónikus gyermekbetegségek leggyakoribb oka az Egyesült Államokban, és az egyik elsődleges egészségügyi eredmény, amelyet az NCS részeként vizsgálnak.
Az NCS eredményei a nemzet gyermekeit képviselik
SheKnows: Miben különbözik az NCS az élelmiszer -allergiákkal kapcsolatos más tanulmányoktól? A tanulmány többről szól, mint csupán allergiáról, nem?
Dr. Dena Herman: Az NCS nemcsak azért egyedülálló, mert ez a valaha készült legnagyobb hosszú távú tanulmány a gyermekek egészségére és fejlődésére gyakorolt környezeti hatásokról, de az azért is egyedülálló, mert születés előtt megkezdi a résztvevők tanulmányozását, és az ország különböző területeiről származó gyermekeket és családokat foglal magában, különböző háttérrel és különböző családokkal típusok. Az NCS képviseli a nemzet gyermekeit, és információkat nyújt a kutatók jobb segítésére megérteni a gyermekek egészségét Los Angeles megyében és több mint 100 megyében nemzet. A tanulmányból származó információk segítenek az orvosoknak és a kutatóknak jobban megérteni az asztmát, a cukorbetegséget, az elhízást és más gyermekkori állapotokat.
Elméletek a gyermekkori ételallergiákról
SheKnows: Melyek az elméletek az élelmiszer -allergiák előfordulásának és súlyosságának növekedésére gyermekeknél?
Dr. Dena Herman: Számos elmélet létezik az élelmiszerek és egyéb allergiák előfordulásának és súlyosságának növekedésére gyermekeknél.
Bár mind a genetika, mind a környezeti expozíció magyarázhatja a prevalencia növekedését, a megértés egyre növekszik hogy ezeknek a növekedéseknek az okai részben a ma magzati programozás néven ismert vagy a felnőttkori fejlődési eredetben rejlenek betegség. Ez az „elmélet”, amelyet leggyakrabban „Barker -hipotézisnek” neveznek, azt sugallja, hogy a magzat kedvezőtlen méhnek való kitettsége környezet magában foglalja a különböző szervrendszerek egész életen át tartó változásait, amelyek viszont alapot adnak bizonyos betegségek későbbi kialakulásához az életben.
A magzati programozási hipotézis új betekintést nyújthat az allergiák eredetébe, beleértve az élelmiszerekkel és a légúti betegségekkel, például az asztmával kapcsolatosakat. Az egyik elmélet szerint a méhen belüli események, mint például az antigének vagy immunológiai jelek átjutása a méhlepényen, allergiát válthatnak ki az élet későbbi szakaszában az immun- és tüdőfejlődés befolyásolásával. Egy Hollandiában végzett tanulmány kimutatta, hogy az anyák prenatálisan fogyasztott zsírjai hatással voltak a gyermekek hajlamára allergiás túlérzékenységi reakciók kialakulására. Csökkent az ekcéma kockázata az élet első hét hónapjában az arachidonsav szintjének növekedésével. További kutatásokra van szükség ennek az egyetlen vizsgálatnak az igazolására.
Kockázatok az ételallergiás gyermekek számára
SheKnows: Milyen rövid- és hosszú távú kockázatokkal jár a gyermekek ételallergiája?
Dr. Dena Herman: Bár az egyén bármilyen ételre allergiás lehet, nyolc étel teszi ki az összes 90 százalékát élelmiszer-allergiás reakciók az Egyesült Államokban: tej, tojás, mogyoró, dió, búza, szója, hal és kagylófélék. A gyermekek általában túlnőnek a tej, tojás, búza és szója allergiáján. A mogyoró-, dió-, hal- és kagylóallergia azonban általában egész életen át tartó. Az ételallergia rövid távú kockázata súlyos lehet, mivel egyes ételallergiák anafilaxiához vezethetnek, ami halálhoz vezethet, ha nem megfelelően kezelik. Egy friss tanulmány kimutatta, hogy az ételallergiák az asztma fokozott kockázatával is járhatnak. Az összefüggés erősebbnek bizonyult a többszörös vagy súlyos ételallergiában szenvedő gyermekek körében, különösen az idősebb gyermekeknél. Ebben a tanulmányban az ételallergiás gyermekeknél korábban és nagyobb gyakorisággal alakult ki asztma, mint az ételallergiában nem szenvedő gyermekeknél. Bár ez viszonylag új megállapítás, ez azt mutatja, hogy az ételallergia súlyosabb egészségügyi következményekhez vezethet a kisgyermekek számára.
SheKnows: Mikor lesznek elérhetők az NCS eredményei?
Dr. Dena Herman: Az NCS eredményei folyamatosan elérhetők lesznek, a fő vizsgálat első eredményei pedig az első résztvevők toborzását követő 2–5 éven belül állnak rendelkezésre. Az NCS adatait először át kell tekinteni, majd nemzeti szinten összesíteni kell, mielőtt közzéteszik őket.
Tippek a gyermekkori ételallergiák kezelésére
SheKnows: Mit tehetnek az ételallergiás gyermekek szülei, hogy kezeljék gyermekeik állapotát?
Dr. Dena Herman: Az ételallergiás gyermekek szüleinek proaktívnak kell lenniük gyermekeik állapotának kezelésében. Mindenekelőtt fontos, hogy kerülje a gyermek allergiás ételeinek való kitettséget. A Centers for Disease Control (CDC) és az Élelmiszer -allergia és Anafilaxia Hálózata (FAAN) dokumentumokat dolgozott ki a szülők és a gyermekek számára, hogy megértsék, hogyan tudják a legjobban kezelni ezeket az állapotokat. A két szervezet weboldalai a következők:
- Betegségvédelmi Központok
- Élelmiszer -allergia és anafilaxia hálózat
Íme néhány tipp a gyermekek ételallergiájának napi kezelésére:
- Olvassa el az élelmiszerek címkéit az allergénekről. Ha nem tudja, mi az összetevő, hívja a gyártót a részletekért.
- Tájékoztassa a családot, a gondozókat és a tanárokat gyermeke allergiájáról. Vannak, akik nem tudják, mennyire súlyosak az ételallergiák, és talán nem is értik, hogy még egy apró mennyiségű élelmiszer is problémát jelenthet.
- Tanítsa meg gyermekét az allergiáról. Megtanulhatja vállalni a felelősséget azért, hogy elkerülje a problémákat okozó ételeket.
- Forduljon regisztrált dietetikushoz (RD). Az RD együttműködik veled és gyermekével, hogy egészséges táplálkozási mintát alakítson ki, elkerülve az allergéneket. Ha a régióban RD -t szeretne találni, tekintse meg a Amerikai Dietetikai Szövetség honlapja.
Bővebben az ételallergiáról
Vissza az iskolába az élelmiszer-allergiákra vonatkozó terv
Van ételallergiája?
Az ételallergia valódi vagy hype?
