A szorbettek tökéletes nyári csemegék, és nagyszerű módja annak, hogy megtisztítsák a szájpadlásod egy erős tanfolyam után. A szorbetteket nem nehéz elkészíteni, de egy bizonyos je ne sais quoi -t hozzáadnak az étkezéshez, és azt mutatják, hogy ezen a kis erőfeszítésen ment keresztül. A gránátalma mesésen használható sorbetben, és jelenleg szezonális, így sokkal könnyebb és olcsóbb vásárolni, mint az év más időpontjaiban. Ez a recept lenyűgözi vendégeit, és gyorsan és egyszerűen hozzáadhat valami extra ételt, így a visszatérő meghívók repülnek az ajtón.
Kapcsolódó történet. Hogyan készítsünk sorbet zsákban
Tálalás mérete 4
Hozzávalók:
- 200 gramm porcukor
- ½ fahéj rúd
- 1 evőkanál gránátalma melasz
- Kb. 6 gránátalma lé vagy 600 ml gránátalma lé, plusz extra gránátalma mag díszítéshez
- 2 nagy szabadtartású tojásfehérje
Irányok:
- Keverje össze a cukrot, a fahéjat, a melaszot és a 100 ml vizet egy kis serpenyőben, és óvatosan melegítse, amíg a cukor fel nem oldódik. Hűtsük le teljesen, majd keverjük össze a gránátalma levével és ízesítsük.
- A tojások fehérjét egy tálban kemény habbá verjük, majd belekeverjük a sorbet keverékbe. Keverje össze fagylaltkészítőben, vagy fagyassza két órára egy fémtálba, és 30 percenként verje fel a szorbett széleit, amíg szilárd nem lesz, de szép sima, habszerű állagú.
- Rétegezze a gránátalma magokat és a szorbettet desszertpoharakba vagy tálkákba.
További finom receptek
A rebarbara morzsolódik
Fehér csokoládé és sárgabarackos sajttorta
Finom banán kenyér
