A diéta és a desszert két olyan szó, amelyek túl gyakran csalódást okoznak együtt használva. Diéta desszertek amelyek alacsony zsírtartalmúak és kalóriaszegények, általában apró méretűek, hiányoznak a szájízzel kellemes megelégedésből, és ritkán felelnek meg az engedékenység definíciójának. Azonban, alacsony szénhidráttartalmú A desszertek - amelyek alacsony szénhidráttartalmú összetevőkből, például vajból, tojásból és tejszínből készülnek - nemcsak irigylésre méltó csemegék figyelve zsír- és kalóriabevitelüket, ízletes boldogság, amely még alacsonyabb szénhidráttartalmú motívumot ad az alacsony szinthez szénhidrát terv. Íme három elnéző, alacsony szénhidráttartalmú desszert recept, amelyet újra és újra el kell készítenie.
Cinnamon Peppercorn Creme Brulee
4 -et szolgál fel
A meleg fahéj és a fűszeres fekete bors falattal felkelti a figyelmét, amikor krémes harapás után kanállal harap a szájpadra. Minden crème brulee 11 gramm szénhidrátot tartalmaz
elsősorban a cukor végső megszórásával, amely karamellizált, és ennek a desszertnek jellegzetes ropogós égetett cukor tetejét adja. Kihagyhatja az utolsó szórást, és megelégedhet egy finomsággal
fűszeres puding, ha szükséges.
Hozzávalók:
2-1/2 csésze tejszín
2 fahéj rúd
6 bors, biztonságosan becsomagolva egy darab sajtkendőbe
6 nagy tojássárgája
3 evőkanál kristálycukor helyettesítő
Rendes cukor
Irányok:
1. Helyezze a tejszínt, a fahéjat és a borsot egy közepes lábasba közepes lángon. A tejszínt forráspont alá hozzuk, időnként megkeverve. (Ne forraljuk fel.) Levesszük a tűzről és félretesszük 1 -re
óra meredek.
2. Egy nagy keverőtálban felverjük a tojássárgáját és a cukorhelyettesítőt. Szűrjük le a tejszínes keveréket egy szitán a tálba, keverjük addig, amíg jól össze nem keveredik. Tegye vissza a keveréket a serpenyőbe közepes hőmérsékleten
felforraljuk, fakanállal kevergetve.
3. Addig főzzük, amíg puding be nem vonja a kanál hátulját. (Ne forraljuk fel; szükség esetén állítsa be a hőt.) Öntsük négy nagy ramekin -be, és tegyük rácsra hűlni. Tegyük át a hűtőbe és
hagyjuk éjszakára.
4. Ha készen áll a tálalásra, előmelegítse a brojlert, és állítsa a sütőtálcát a sütő felső harmadába. Egy nagyon vékony réteg cukrot szórunk a pudingok tetejére. Helyezze a ramekineket egy sütőlapra, és tegye a tetejére
sütőtartó. Figyelve a pudingokra, addig sütjük, amíg a cukor sötét lesz és karamellizálódik. Gyorsan vegyük ki a sütőből és tálaljuk.
Bogyókrém Napoleans
6 -ot szolgál fel
Könnyű és kedves desszert tavasszal és nyáron, ropogós phyllo tejszínhabbal és bogyókkal rétegezve olyan lenyűgöző tálalni, mint finom enni - és mindössze 14 gramm szénhidrát
szolgáló.
Hozzávalók:
5 lap filo
4 evőkanál vaj, olvasztva
1-1/2 csésze tejszín, hűtött
1 csésze friss málna (vagy fagyasztva, felolvasztva)
1 csésze friss áfonya (vagy fagyasztva, felolvasztva)
1 csésze szeletelt friss eper (vagy fagyasztva, felolvasztva)
Cukorpótló ízlés szerint
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 400 fokra. Bőségesen szórjon be egy nagy tepsit tapadásmentes főző spray -vel (ha szükséges, használjon több tepsit is).
2. Kenje meg a vajat a filolapok között, egyenletesen halmozza fel őket. Egy éles késsel vágja hosszában harmadára a filót. Óvatosan helyezze át a három köteget a sütőlapra. 6 -ra sütjük
percig, vagy amíg a filo enyhén megbarnul. Félretesszük kihűlni.
3. Közben a tejszínt felverjük egy nagy, hűtött keverőtálban, amíg lágy csúcsokat nem kapunk. Dobja a bogyókat egy közepes tálba cukorhelyettesítővel, enyhén összetörve. A bogyókat óvatosan krémbe forgatjuk.
4. Összeszereléshez tegyen egy köteg filo -t egy tálalótálra. A tejszín és a bogyós keverék felét megkenjük a tetején. Helyezze a második köteget a tetejére, és kenje meg a tejszín és a bogyó maradék felét
keverék felül. Rendezzük a harmadik phyllo -köteget a tetejére, és hűtsük le tálalásig.
5. Tálaláshoz fogazott késsel vágja a desszertet keresztben hat egyenlő méretű darabra.
Jegyzet: A Phyllo tésztát általában a fagyasztó folyosóján, a fagyasztott gyümölcs és a lepénykéreg mellett helyezik el. Tekercsekben kerül forgalomba, amelyeket használat előtt fel kell olvasztani. Mivel csak ez a recept
öt lapra van szükség, és miután felolvadt, nem fagyaszthatja újra, a maradék filóból további édes finomságokat készíthet, vagy sósan felhasználhatja a pirított zöldségek, hal vagy csirke köré tekerve
és sütjük az ízletes zsebeket a sütőben.
Citrom menta Jello
4 -et szolgál fel
Felejtsd el a fiatalság neon színű zselatinos desszertjeit, ez a citrusos mentajello ízletesen elegáns. 4 gramm szénhidrát adagonként mit nem szeretni?
Hozzávalók:
1 tucat nagy friss mentalevél
1 csésze és körülbelül 2-1/2 csésze víz
1-1/2 evőkanál zselatin
1 nagy citrom reszelt héja és leve
2 evőkanál kristálycukor helyettesítő
1/4 csésze cukormentes citromszirup
Friss tejszínhab
1 kis lime vagy klementin, félbevágva, felszeletelve
Irányok:
1. A mentaleveleket egy kis serpenyőben összekeverjük, hogy olajaikat felszabadítsuk. Adjunk hozzá vizet és pároljuk közepes lángon, amíg a folyadék felére csökken. Szűrjük le egy nagy mérőpohárba.
2. Keverje hozzá a zselatint, amíg fel nem oldódik, és a folyadék tiszta. Keverje hozzá a citromhéjat és a levet, a cukorhelyettesítőt és a citromszirupot. Adjon hozzá annyi vizet, hogy elérje a 3 csésze jelét a mérőedényen.
3. Öntsük a keveréket négy pohárba, és tegyük hűtőbe, amíg megszilárdul. Tálaláskor díszítsük egy kanál tejszínhabbal és 1-2 szelet lime -val vagy klementinnel.
További alacsony szénhidráttartalmú desszert receptek és tippek
- Alacsony szénhidráttartalmú sütési tippek és receptek
- Finom, alacsony szénhidráttartalmú desszertek
- Intelligens módszerek az édesszájúak kielégítésére
