Bár a vegán diéta nagyobb valószínűséggel tartalmaz friss gyümölcsöket és zöldségeket az étlapon, a következő rákellenes ételek tehetik meg vegán ételek még egészségesebb is. A nyári napsütés miatti megnövekedett bőrrák kockázat miatt feltétlenül készítsen olyan élelmiszereket, amelyek elhárítják a rákot, és a vegánbarát fényvédőre kennek.
Bár a vegán étrend valószínűbb, hogy friss gyümölcsök és zöldségek szerepelnek az étlapon, az alábbi rákellenes ételek még egészségesebbé tehetik a vegán ételeket. A nyári napsütés miatti megnövekedett bőrrák kockázat miatt feltétlenül készítsen olyan élelmiszereket, amelyek elhárítják a rákot, és a vegánbarát fényvédőre kennek.
Rákellenes ételek a vegán menübe
1. Szeder
A szeder sötétkék-lila árnyalatában merész, az antocianin nevű vegyületek osztályával büszkélkedhet, amelyek antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Bár ezek a zamatos bogyók nem az egyetlen gyümölcsök, amelyek rákellenes vegyületeket tartalmaznak, az antocianinok egyik legjobb forrása. A szeder C-vitaminban is gazdag, egy másik antioxidánsban, amely jól ismert rákellenes képességeiről.
>> Vegan Blackberry Cobbler
2. Narancs
A C -vitamin lédús forrásaként ismert narancslé és az intenzíven ízesített narancshéj segíthet a rák, különösen a bőrrák elleni küzdelemben. A kutatások szerint a narancshéj fogyasztása csökkentheti a rákos megbetegedések kockázatát, és megakadályozhatja a rák előrehaladását.
>> Fahéjas narancshéj muffin
3. Piros kaliforniai paprika
A béta-karotinban, luteinben, zeaxantinban és C-vitaminban gazdag piros paprika, valamint a narancs és a sárga paprika finom, alacsony kalóriatartalmú módja a rák elleni küzdelemnek. A paprikában található antioxidánsok küzdhetnek a különböző rákos megbetegedésekkel, miközben csökkentik a gyulladást, a rák, a szívbetegségek és más krónikus betegségek tényezőjét.
>> Pirított pirospaprika
4. Zöld tea
A katekineknek nevezett antioxidánsokkal összekapcsolt zöld tea bizonyítottan harcol a rák ellen, ugyanakkor erősíti a szervezet immunrendszerét. A legfigyelemreméltóbb katekin az epigallokatechin -gallát (EGCG), amelyet az egyik legerősebb táplálkozási molekulának tartanak a rákos sejtek új erek kialakulása ellen.
>> 5 További szuperélelmiszereket érdemes enni
5. curry
Gyulladáscsökkentő jellegű, a kurkuma- a sárga curry elsődleges összetevője- bizonyított gátolja számos rák növekedését a kurkumin koncentrációjának köszönhetően, amely antioxidáns, amely csökkenti gyulladás. Mivel a gyulladás kulcsszerepet játszik minden rákos megbetegedés kialakulásában, a curry hozzáadása a mindennapi étkezésekhez feldobja a vegán étrendet és óvja egészségét.
>> Curry teljes kiőrlésű búza kuszkusz édesburgonyával és sárgabarackkal
Sokkal több ínycsiklandó rákellenes étel szerepelhet vegán étrendjében. Egyszerűen nyúljon a legfényesebb gyümölcsökhez és zöldségekhez, és tegyen nagy mennyiségű friss fűszernövényt a főzésbe. Miközben csökkenti a rák kockázatát, megvédi magát más krónikus betegségek, például szívbetegségek és cukorbetegség ellen is. Edd meg!
Inkább vegán életmód tippek!
