Madár alakú teljes kiőrlésű tekercs-SheKnows

Ezek az imádnivaló madártekercsek szórakoztató módja annak, hogy egy adag teljes kiőrlésű gabonát belekerüljenek a húsvéti villásreggelibe.

Nem tudom, melyik tetszik jobban: hogy ezeket a kis madárkákat olyan könnyű elkészíteni, vagy olyan aranyosak, a gyerekek észre sem veszik, hogy teljes kiőrlésű gabonát esznek. Bár ez egy édes édes tekercs recept, amelyet teljes kiőrlésű búzából készítettek, ez az alak teszi igazán különlegessé.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart ezzel a két meglepő összetevővel javítja a burgonyagratint

Ha még soha nem készített saját kenyeret, ne ijedjen meg. Ez egy remek tészta, amellyel dolgozni lehet.

Figyeld meg, hogyan duplázódott meg a tészta a tálban az első és a második kép között? Ez azt jelzi, hogy készen áll az alakításra. Csak győződjön meg róla, hogy azonnali száraz élesztőt használ. A többi élesztőfajta esetében teljesen más eljárás létezik.

A madarak formázásához kezdjen egy nagydarab tésztával, mint egy nagy tojás vagy roma paradicsom. Kezdje el húzni és nyújtani a tészta tetejét az alsó oldal felé.

Hamarosan a tetejének és az oldalaknak szép, lekerekített ovális alaknak kell lenniük.

Ismételje meg ezt a nyújtást egy kis kör tésztával, körülbelül akkora, mint egy nagy cseresznyeparadicsom. Helyezze a kört az ovális egyik végére. Csípje az ellenkező végét a madár farka pontjába.

Fogpiszkálóval szúrjon egy rést a kör elejére és közepére, és helyezze be a mandula hegyes hegyét. Most csőröd van.

Szúrjon két lyukat mindkét oldalra, és a fogpiszkálóval nyomja be a borsszemeket a lyukakba.

Fogjon egy tiszta, száraz ollót, és vágja szögben a madár mindkét oldalát, hogy szárnyakat készítsen. Ecsetelj tojást a madarakra, hogy szép színt kapjanak sütés közben.

Azt tapasztalom, hogy valahányszor ezeket a tekercseket készítem, a madaraim fele hajlamos leesni a fejüket sütés közben. Ellenőrizze őket 6-8 perc múlva. Ha leesett egy fej, akkor helyezzen be egy fogpiszkálót a testbe, és ragassza a fejét a fogpiszkálóra.

Amint az a fényképeken is látható, a fej tetejétől vagy a serpenyőt érintő pofától a sötét folt valójában nagyon aranyosnak tűnik. Csak figyelmeztesse vendégeit, hogy evés előtt távolítsák el a fogpiszkálót. Lehet, hogy óvatosak akarnak lenni a borsszemekkel is.

Ezek a tekercsek 3-4 napig elállnak, de én a sütőből melegen szeretem őket. Tálalás előtt mindig felmelegítheti őket 300 fokos F sütőben pár percig.

Madár alakú teljes kiőrlésű tekercs recept

Hozam 10

Hozzávalók:

• 3 teáskanál instant élesztő
• 3 1/4 csésze kemény vörös teljes kiőrlésű liszt
• 3/4 csésze víz
• 1/4 csésze cukor (vagy vízmentes nádlé)
• 2 evőkanál olvasztott vaj (vagy kókuszolaj)
• 1/4 teáskanál kóser só
• 2 tojás, osztva
• 1 evőkanál olívaolaj
• 10 egész mandula
• 20 borsó

Utasítás:

1. Melegítse elő a sütőt meleg vagy körülbelül 170 fokos hőmérsékleten.
2. Egy keverőtálba (vagy egy keverőedény edényébe) adjuk hozzá az élesztőt és a lisztet, és keverjük össze.
3. Hozzáadjuk a vizet, a cukrot, az olvasztott vajat, a sót és csak egy tojás. Jól keverjük össze, és gyúrjuk (vagy verjük tésztahoroggal) 8-10 percig.
4. Vegye ki a tésztagolyót, és enyhén olajozza meg a tálat. Helyezze vissza a tésztagolyót, és fedje le a tálat nedves törülközővel.
5. Helyezze a tálat a meleg sütőbe, és kapcsolja ki a sütőt. Hagyja a tésztát 1 órán át kelni.
6. Vegye ki a tálat a sütőből, és kapcsolja be a sütőt 400 F -ra.
7. Csípjen le egy darab tésztát, körülbelül akkora, mint egy nagy tojás. Húzza és nyújtsa a tésztát felülről az alsó oldalára, amíg sima ovális lesz. Helyezze az ovális tésztagolyót egy sütőpapírral bélelt sütőlapra.
8. Csípjen le egy másik darab tésztát, körülbelül akkora, mint egy nagy cseresznyeparadicsom. Húzza és nyújtsa újra, amíg sima labdát nem kap.
9. Helyezze a kis golyót az ovális egyik végére, majd csavarja be az ovális másik végét egy pontba.
10. Fogpiszkálóval szúrjon egy rést a kerek tésztagolyó elején és közepén. Vágja le a mandula hegyét, és illessze be a hegyét a nyílásba.
11. Szúrjon ki még két lyukat a mandula mindkét oldalán, és tegyen bele szempaprikát.
12. Ismételje meg a maradék tésztával.
13. Használjon ollót, hogy ferdén vágjon minden madár oldalába, hogy szárnyakat készítsen.
14. A második tojást kevés vízzel felverjük, hogy megmoshassuk. Ecsetelje a tojásmosót a madarak hátára és fejére.
15. 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük. Körülbelül 8 perc múlva ellenőrizze a madarakat. Ha leesett egy fej, akkor helyezzen be egy fogpiszkálót a testbe, majd helyezze vissza a fejét a fogpiszkálóra.

Még aranyosabb „madáreleség”

Ördögi tojást keltető csibék
Lovebird sütik
Madárfészek sütemények