A fasírt amerikai klasszikus, ehhez kétség sem fér. De ez nem jelenti azt, hogy ezt a kedvencet ugyanúgy kell elkészíteni, mint anyukádat és az anyját, nem? Miért ne adhatna hozzá fűszert és egy kis kultúrát a cipójához?
Kapcsolódó történet. 14 alapvető összetevő a thai ételek otthoni főzéséhez
Ez a fűszeres és finom cipó thai fűszerekkel és mártásokkal rúg fel, ami nagyon délkelet -ázsiai hangulatot kölcsönöz. Lehet, hogy soha többé nem fogsz visszamenni a mamád fasírtjához.
Thai fűszeres fasírt recept
Recept adaptálva innen Költségvetési bájtok
Kb. 8 -at szolgál
Hozzávalók:
- 2 font darált pulyka (15 százalék zsírt használtunk)
- 3 gerezd fokhagyma
- 4 zöldhagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál thai vörös curry paszta
- 1 teáskanál szezámolaj
- 2 nagy tojás
- 1 csésze zsemlemorzsa
- 1/2 csésze jázmin rizs, főtt
- 3 evőkanál apróra vágott babcsíra
- 1 evőkanál szójaszósz
A mártáshoz
- 1/4 csésze méz
- 1/4 csésze barna cukor
- 2 evőkanál szójaszósz
- 6 evőkanál Sriracha szósz
- 2 teáskanál kukoricakeményítő + 2 evőkanál víz
- Egy csipet só
Irányok:
- A sütőt előmelegítjük 375 fokra. Kenje meg a szabványos méretű kenyérformát tapadásmentes főző spray -vel, és tegye félre.
- Egy nagy tálban keverje össze kézzel a pulykát, a fokhagymát, a zöldhagymát, a vörös curryszószt, a szezámolajat, a tojást, a zsemlemorzsát, a rizst, az apróra vágott babcsírát és a szójaszószt, amíg teljesen el nem keveredik.
- Helyezze a keveréket az előkészített tepsibe, és simítsa meg a tetejét egy spatulával.
- A fasírtot körülbelül 30 percig sütjük.
- Közben elkészítjük a mázat a méz, a barna cukor, a szójaszósz, a Sriracha és a kukoricakeményítő + víz keverékével. 30 perc elteltével a máz felét csorgassuk a fasírtra. További 30 percet sütjük, lefedjük a maradék mázzal, és további 10 percig sütjük.
- Hagyjuk kissé kihűlni a serpenyőben, majd vegyük ki. Jázmin rizzsel tálaljuk, további Sriracha -val melegen.
Még több thai recept
Thai csirke curry recept
Pad thai receptek
19 thai recept az élet fűszerezésére
