Amikor először elmentem Philly -hez és megrendeltem egy sajttortát, megkövültem. A Philly -ben nagyon speciális szabályok vannak a megrendeléskor, és nem szabad megállni az ablaknál. A sajtkészítésük megéri, de nagyon kevés személyre szabható. Ezért szeretem őket otthon készíteni.
Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat
Használhatok csirkét, ha akarok (nagy nem-nem a Philly-ben), és még egy csomó fűszert és hozzávalót is bedobhatok, amelyek általában nem találhatók meg a hagyományos sajtkészítésben. Ezek a házi készítésű délnyugati csirke sajtos tészták tele vannak ízekkel, és tökéletes tömegközönségnek tetsző ételek, füstös paprikával, fűszeres cayenne-nel és sok sajttal.
Délnyugati csirke sajtkészítés receptje
Hozam 2
Hozzávalók:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 nagy csontos, bőr nélküli csirkemell, szeletelve
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1/4 teáskanál cayenne -i bors
- 1/2 font kemény chorizo kolbász, kockára vágva
- 2 csésze szeletelt vegyes kaliforniai paprika
- 1/2 csésze szeletelt hagyma
- 1/3 csésze konzerv fekete bab, öblítve
- 1/3 csésze fagyasztott kukorica
- 2 hosszú tekercs, félbevágva
- 4 szelet mozzarella sajt
Irányok:
- Egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon adjunk hozzá olívaolajat. Ha az olaj forró, hozzáadjuk a csirkét, a füstölt paprikát és a cayenne -i borsot. Főzzük körülbelül 5 percig, csak addig, amíg a külseje elkezd főzni, és kívülről már nem látszik rózsaszín.
- Adjuk hozzá a chorizot, és főzzük 5 percig.
- Adjuk hozzá a paprikát, a hagymát, a fekete babot és a fagyasztott kukoricát. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Ha kész a keverék, halmozzuk magasra a zsemlékre, és minden tekercs tetejére tegyünk 2 szelet sajtot.
- Tegye a szendvicseket egy tepsibe, és tegye őket a brojler alá, hogy a sajt megolvadjon.
Még több sajtos recept
Philly sajtkrémmel töltött paprika
Philly sajttorta mac és sajt
Philly sajttorta hanyag Joes
