Az egyik kedvencem a New York -i életben a kultúrák sokfélesége. A virginiai Newport News -ban nőtt fel, elsősorban feketék, fehérek és ázsiaiak voltak. Először jöttem New Yorkba gólyaként a Columbia College -ba. Meglepődtem, hogy a városban sétáló más barna emberek elvárják, hogy megértsem őket, amikor franciául és spanyolul beszélnek hozzám.
Nem volt fogalmam a franciául beszélő haitiakról vagy a barna domonkosokról. Elsősorban a déli feketéket ismertem. Valójában randevúztam egy domonkos, majd egy haiti férfival. Déli apám viccelődött: "Nincsenek amerikai feketék New Yorkban?" Nyilván vannak… mert végül hozzámentem! Szeretem azonban felfedezni New York kultúráinak változatosságát.
Több:A fekete történelem hónapja egy módja annak, hogy ünnepeljük kultúránkat
Bár a családom szívesen utazik együtt, úgy érzem, hogy a világ gyakorlatilag minden kultúráját megtapasztalhatom anélkül, hogy elhagynám otthonomat NYC -ben. Családom számos kulturális eseményen vesz részt, hogy megismerje a különböző csoportok történetét és hagyományait. A két dolog azonban a legjobban összeköt minket: a zene (mert szeretünk táncolni) és a
étel (mert szeretünk enni).Mulatságos, hogy 11 éves fiam kedvenc ételei a sushi és az indiai ételek, olyan konyhák, amelyeket addig nem kóstoltam, amíg egyetemre nem mentem. Természetesen élvezzük az afrikai diaszpóra különféle ételeit is - nem csak benn Fekete történelem hónap de minden hónapban.
Több:Hogy a fekete színészek és művészek reményt adtak nekem a szegregáció során felnőni
Ha meg kell neveznem a kedvenceket, van néhány recept a családom által kedvelt afrikai diaszpórából. Ezt az első ételt ún Egunsi spenóttal. Ez elképesztő. Yemisi, az egyik kedves barátom Nigériából, elkészítette ezt az ételt a családomnak, és nem tudunk betelni vele.
Egy másik kedvenc az Könnyű jamaikai curry csirke. Különböző jamaicai barátok készítettek nekem curryt az évek során. Bár a hagyományos jamaicai szakácsok saját gyógynövényeket adnak a keverékhez, elsősorban a megfelelő curryporról van szó ehhez az ételhez.
És akkor ott van az enyém Könnyű déli pörkölt csirke, amely az én szeretett délemet képviseli. Ha 10 különböző, déli gyökerű embertől megkérdezi, hogyan kell főzni a sült csirkét, akkor valószínűleg 10 különböző választ kap. Az igazság az, hogy minden rendben van velünk, mert azon alapszik, hogy minden embernek tetszik az utolsó csirke.
Mindenesetre remélem, hogy február hónapjában szán egy kis időt az afrikai diaszpóra különböző kultúráinak felfedezésére. Ha hagyományos ételeket készíthet és/vagy vacsorázhat egy fekete tulajdonú étteremben, akkor az élmény annál nagyobb lesz!
Több:12 Hatásos idézet befolyásos afroamerikaiaktól
