Ha hús nélkül marad, ízletes és finom lehet. Ez az egyszerű édesburgonya csúszka chipotle majonézzel biztosan le fogja ütni a zoknit!
Kapcsolódó történet. 15 lassú sütésű zöldségoldal ma este
Néha csak pihennie kell a hústól. Vagy talán szeretne részt venni a Húsmentes hétfőn. Akárhogy is, ez a recept az Ön számára. Az édesburgonyapüré, a csicseriborsó és a tonna füstölt fűszer együtt tökéletes húsmentes hamburgert hoz létre. Biztos vagyok benne, hogy ennyi ízzel nem fog hiányozni a hús sem!
Édesburgonyás hamburgerek chipotle majonéz recepttel
4-6 hamburgert hoz
Hozzávalók:
- 2 csésze édesburgonyapüré
- 1 csésze pépesített csicseriborsó (ha konzerv, ürítse le és öblítse le)
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 1/3 csésze panko zsemlemorzsa
- 1/4 csésze fehér teljes kiőrlésű liszt
- 1 nagy tojás, felvert
- 2 teáskanál chili por
- 1 teáskanál hagymapor
- 1/4 teáskanál kömény
- 1 teáskanál kóser só
- 1/2 teáskanál frissen őrölt bors
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1/2 csésze majonéz
- 1 chipotle paprika adobóban
- 1 evőkanál adobo szósz
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 avokádó, szeletelve
- 4-6 teljes kiőrlésű angol muffin, pirítva
Irányok:
- Egy nagy tálba hozzáadjuk az édesburgonyapürét, a csicseriborsót, a fokhagymát, a panko -t, a lisztet, a tojást, a chiliport, a hagymaport, a köményt, a kóser sót és a borsot.
- Alaposan keverjük össze, amíg jól össze nem áll. Hűtsük le körülbelül 15 percig.
- Ha a keverék kihűlt, pogácsákat formázunk belőle.
- Melegítsünk fel 2 evőkanál olívaolajat, és ha felforrósodott, adjunk hozzá pogácsákat. Mindkét oldalát ropogósra sütjük.
- Papírtörlővel bélelt tepsibe tesszük, amíg elkészítjük a majonézt.
- Konyhai robotgépben adjunk hozzá majonézt, chipotle borsot és adobo mártást. Keverjük simára és keverjük össze.
- Szerelje össze a hamburgert úgy, hogy majonézt kenünk egy pirított angol muffinra, adjunk hozzá édesburgonyás hamburgert és néhány szelet avokádót.
Még több burger recept
Spagetti burger recept
Házi fehérvári burger recept
Kék sajtos és szalonnás töltött hamburger recept
