Ahelyett, hogy vacsorára tofu, csirke vagy marhahús csíkokat adna a krumplihoz, miért ne adhatna hozzá apró férgeket?
Egy új Kickstarter kampány nevű csoport hozta létre LIVIN Farms az első ehető rovar asztali farmot akarja előállítani, és 100 ezer dolláros költségvetéséből eddig 65 ezer dollárt gyűjtött össze.
Több:Top 10 furcsa étel a világ minden tájáról
Így van - a hordozható féregfarmok készen állnak a konyhapultra, a kenyérpirító és a turmixgép közé, így elkezdheti a beépítést lisztférgeket az étrendbe mint a fő fehérjeforrás.
A gyári gazdálkodással és a vacsorázó, étkezési kultúrával, amelyben jelenleg élünk, nehéz lépést tartani azzal, ami valójában az ételeinkben van, és honnan származik-mondja Katharina Unger tervező.
És mivel sokan lakásban vagy kisebb ingatlanokban élünk, a saját fehérjeforrások előteremtésének elképzelése szinte lehetetlen. Unger szerint azonban mindez megváltozik, különösen, ha gyomorba boríthatja a kis férgek gondolatát az étkező tányéron, a salátában és a villa végén.
Az ENSZ még azt is javasolja a rovarok evése a tökéletes válasz a világ növekvő népességének táplálására.
Az ENSZ szerint 2050 -re 9 milliárd ember lesz a bolygón Étel és a Mezőgazdasági Szervezet jelentése, ehető Rovarok.
Ahhoz, hogy megbirkózzunk ezzel a népességnövekedéssel, a jelenlegi élelmiszertermelésnek meg kell duplázódnia - ez meg is történne hozzájárulnak a környezeti problémákhoz, a szennyezéshez és a földhiányhoz.
„Új módszereket kell találnunk az élelmiszertermesztésre” - áll az ENSZ jelentésében. De valóban a hibák a válasz?
Több:Top 10 furcsa étel, amit érdemes kipróbálni
Ez minden bizonnyal jó lehetőségnek tűnik, különösen azért, mert a poloskák nem bocsátanak ki üvegházhatású gázokat, és túlélhetik szerves hulladék, vagyis nem járulnak hozzá a hatalmas gabonaforráshoz, amely a gabonatermesztéshez szükséges állatállomány.
"Az értékes termékeny termőterületek egyharmadát jelenleg csak a betakarított gabona állatoknak való etetésére használják fel" - áll a Kickstarter kampányban.
„Miközben az iparilag előállított élelmiszerek alternatíváit keresik, sokan közülünk inkább kerülik a GMO -kat, vagy hormonokkal teli állatokat.”
Néhány vendéglátó még rá is fogott az ötletre Nagy-Britannia első rovarokat tartalmazó étterme ebben a hónapban nyílik meg Walesben.
A jól elnevezett étterem Grub konyha elősegíti a fenntartható helyi termékek használatát, valamint az ehető rovarok használatát és fogyasztását. Reméli, hogy az emberek „teljes mértékben megértik az újszerű és innovatív új élelmiszer táplálkozási előnyeit és pozitív környezeti hatásait”.
Mit gondolsz? Kipróbálnád az ehető rovarokat? Tudasd velünk.
Több:Nem akarja tudni, hogyan készülnek ezek az ételek
