Húsos tojás ranchero: Kényelem egy tálban - SheKnows

A „Huevos rancheros” hagyományosan süteménytojásból készült reggeli lehet tortillákon, fűszeres paradicsomszósszal, de ez a mexikói étel húsos, vacsorához illő megújulást kap ebben a kiadós változatban.

Kapcsolódó történet. 3 finom vacsora és snack recept, amelyek megkönnyítik az iskolai éjszakákat

Kiadós tojás ranchero

Tálalás mérete 4-6

Ez a meleg és kiadós étel megnyugtató jutalom a hosszú nap végén. Ezenkívül az előkészítő munka minimális, és kevés ételre van szükség, így vacsorázhat az asztalon, és a lehető legkisebb erőfeszítéssel megtisztíthatja az edényeket.

Hozzávalók:

• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 font sovány darált marhahús
• 1 kis hagyma, kockára vágva
• 2 db paprika, kockára vágva
• 1 (28 uncia) kockára vágott paradicsom
• 1 (14 uncia) konzerv paradicsomszósz
• 1 (5,5 uncia) lehet paradicsompüré
• 1 teáskanál olasz gyógynövény vagy oregánó
• 1 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt pirospaprika pehely (ízlés szerint több vagy kevesebb)
• 6 tojás

Irányok:

1. Egy nagy serpenyőbe vagy wokba helyezzük az olívaolajat, az őrölt marhahúst és a hagymát, és közepes lángon főzzük. Rendszeresen keverjük össze, és törjük szét a húst. Pároljuk 5-6 percig, vagy amíg a hús meg nem pirul.
   click fraud protection
2. Adjuk hozzá a paprikát, és főzzük 6-8 percig, vagy amíg a paprika kissé megpuhul.
3. Öntsük bele a kockára vágott paradicsomot, keverjük össze, fedjük le és hagyjuk párolni 20 percig.
4. Öntsük hozzá a paradicsomszószt, a paradicsompürét, a gyógynövényeket, a sót és a pirospaprika pelyhet, majd keverjük össze. Hagyjuk együtt párolni 5-10 percig.
5. Óvatosan feltörjük az egyes tojásokat, és beleöntjük a paradicsomkeverékbe. Fedjük le és főzzük tovább lassú tűzön, amíg a tojás el nem éri a kívánt lágyságot - a lágy központok esetében körülbelül 10–12 perc, a kemény központok esetében 15-20 percig.

További ötletek vacsorára

Krémes orzo borsóval és spárgával
Recept felújítás: Chili
Hagyományos chinois pástétom