Csökkentse a nyáron a forró konyhában töltött időt. Hogyan? Kezdésként próbálja ki ezt a tésztareceptet friss, főzés nélküli tésztamártással.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart sajtos tészta sütése valóban ráveheti gyermekeit, hogy egyék meg a zöldségeiket
A paradicsom, a paprika és a friss fűszernövények a mártás sztárjai, és nem igényelnek főzést. Ez azt jelenti, hogy megőrizheti hidegvérét, és élvezheti az ízletes ételeket.
A friss bazsalikom fokozza az étel nyári hangulatát, és ha borított parmezán sajttal töltjük fel, az ízek remek kombinációját találjuk. Mindezt minimális idő mellett a tűzhelyen.
Tészta friss, főzés nélküli mártással
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 8 uncia főzetlen rövid tészta, például farfalle vagy penne
- 2 csésze öröklött cseresznyeparadicsom, félbevágva (vagy negyedelve, méretétől függően), kivéve a magokat
- 1/3 csésze kockára vágott paprika, a membrán és a mag eltávolítva
- 2 zöldhagyma, vége lecsiszolva, felszeletelve
- 2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 1/4 csésze olívaolaj
- 2 evőkanál vörösborecet
- 4-5 friss bazsalikomlevél, szalagokra vágva
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- Borotvált parmezán sajt, köretként
Irányok:
- A tésztát a csomagoláson leírtak szerint főzzük meg. Leszűrjük, és egy tálalótálba tesszük.
- Egy külön tálban adjuk hozzá a paradicsomot, a paprikát, a zöldhagymát, a fokhagymát, az olívaolajat, a vörösborecetet, a bazsalikomot, a sót és a borsot.
- Jól keverjük össze. Kóstolja meg, és szükség szerint állítsa be a fűszerezést.
- Adjuk hozzá a keveréket a tésztához, és keverjük össze.
- Tálaljuk egyes tányérokon, és díszítjük a borotvált parmezán sajttal.
Ehhez az ételhez lépjen el a tűzhelytől.
Még több tészta recept
Rákos-kuszkuszos töltött paradicsomsaláta
Hideg tészta és bok choy saláta, ízletes szezámos öntettel
Spenót pesto tészta saláta csicseriborsóval
