Bár mindig szeretni fogom a krumplipürét, nem vagyok az, aki kicsit másra fordítja az orrom. Annyi más zöldséget lehet összetörni, és finom köretként alakítani.
Nagyon szerettem volna adni néhány receptet színekkel és popokkal, amelyeket a hálaadás asztalához vihet. Éppen ezért ez a három recept nemcsak nagy ízt kínál - a vizuális kategóriában is sokat kínál. A szemeddel eszel, vagy ahogy mondják.
1. Karfiol-brokkoli cefre recept
Ez az egyszerű karfiol-brokkoli cefre nem csak gyönyörű-tele van tápanyagokkal is. Bársonyosan sima és csak egy kis krémmel soványított, ez nem közönséges cefre köret.
4 -et szolgál fel
Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 10 perc | Teljes idő: 20 perc
Hozzávalók:
- 1 font fagyasztott karfiol, gőzölő zsákban
- 1 font fagyasztott brokkoli, gőzölő zacskóban
- 1/4-1/3 csésze fél és fél (vagy teljes tej)
- Kóser só és bors, ízlés szerint
Irányok:
- Párolja a karfiolt és a brokkolit a mikrohullámú sütőben.
- Add hozzá a karfiolt egy nagy teljesítményű turmixgéphez vagy konyhai robotgéphez, és dolgozd simára. Csepegtessük bele a felét, amíg krémes, de nem folyós állagot nem kapunk.
- Öntsük a keveréket egy tálalótálba, próbáljuk meg a karfiolt az egyik oldalon tartani.
- Ismételje meg a brokkolival.
- Öntsük a pürésített brokkolit a tálalótál másik oldalára, és a közepét fogpiszkálóval forgassuk össze, hogy szép formát kapjunk.
- A tetejét megszórjuk kívánt mennyiségű kóser sóval és borssal.
2. 3-Squash cefre recept
Ez az egyszerű háromtökös cefre makk, vaj és tök tök keveréke. Ez egy finom cefre, amelyet enyhén fűszereznek sütőtöktorta fűszerrel és csak egy kis friss zsályával.
6-8 szolgál
Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 1 óra 15 perc | Teljes idő: 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- 1 kis makk tök
- 2 evőkanál olívaolaj
- Kóser só és bors, ízlés szerint
- 1 font nyers kockára vágott vajas tök
- 1 (15 uncia) sütőtökpüré
- 4 evőkanál sózatlan vaj
- 1/3 csésze teljes tej (szükség lehet többre)
- 1 evőkanál darált friss zsálya
- 1 teáskanál sütőtök pite fűszer
Irányok:
- Melegítsük elő a sütőt 350 F -ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
- Vágja félbe a makk tököt, és szedje ki a magokat és a pépet.
- Csepegtessen 1 evőkanál olívaolajat minden tökfélére, és fűszerezze kevés sóval és borssal.
- Sütjük körülbelül 1 órán át, amíg a tök megpuhul.
- Vegye ki a sütőből, és hagyja pihenni a makk tököt, amíg elkészíti a másik tököt.
- Adja hozzá a vajas tököt egy edényhez, és csak fedje le vízzel. Fordítsuk magasra a lángot, és amikor felforr a víz, hagyjuk főni a tököt, amíg a villa megpuhul.
- A hagymás tököt lecsepegtetjük, és az elektromos keverő táljához adjuk.
- A tálba adjuk hozzá a sült makk tökhúst és a konzerv tököt.
- Hozzáadjuk a vajat, és alacsony fokozaton elkezdjük keverni. Lassan csepegtesse bele a tejet, amíg el nem éri a kívánt állagot.
- Sóval, borssal, zsályával és sütőtökös pite fűszerrel ízesítjük.
3. Gyógynövényes karalábé recept
Ez a házi gyógynövényes fehérrépa -cefre tökéletes burgonyapótló. Tele van friss fűszernövényekkel, édes, krémes vajjal és csak egy kis krémsajttal.
4-6
Elkészítési idő: 20 perc | Főzési idő: 20 perc | Teljes idő: 40 perc
Hozzávalók:
- 4 fehérrépa, hámozott és kockára vágott
- 4 uncia krémsajt
- 2 evőkanál sózatlan vaj
- 1 csésze tej (több vagy kevesebb is használható)
- 1 evőkanál darált friss zsálya
- 1 evőkanál darált metélőhagyma
- 2 teáskanál kakukkfű levél
- Kóser só és bors, ízlés szerint
Irányok:
- Egy nagy edénybe adjuk hozzá a karalábét, és fedjük le vízzel. Tegyük magas hőre, és forraljuk puhára, körülbelül 15-20 percig.
- A karalábét lecsöpögtetjük, és az elektromos turmixgép táljába tesszük.
- Hozzáadjuk a tejszínt és a vajat.
- Lassan keverje össze a pépesítés megkezdéséhez, és öntse hozzá a tejet, amíg el nem éri a kívánt állagot.
- Belekeverjük a friss fűszernövényeket, sózzuk, borsozzuk.
További köret receptek
Fűszeres körtemártás
Pulyka kolbász töltelék
Ünnepi vadrizs
