Ki tudta, hogy a ravioli előételként szolgálhat? Ebben a félelmetes rántott előételben lehet.
Kapcsolódó történet. Az alma-rebarbara pite modern fordulat a klasszikus recept szerint
Dip engem!
Ki tudta, hogy a ravioli előételként szolgálhat? Ebben a félelmetes rántott előételben lehet.
Sült homár ravioli pirospaprikás krémszósszal
Hozzávalók:
- 1 csomag fagyasztott homár ravioli
- 1 (12 uncia) tégely pörkölt pirospaprika, lecsepegtetve
- 1/2 csésze pirított dió
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
- 1/2 csésze tejszínhab
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1 evőkanál darált fokhagyma, megpirítva
- 1 csésze tej
- 1-1/2 evőkanál citromlé
- Zsemlemorzsa
Irányok:
- A fagyasztott homár raviolist nyolc percig forraljuk. Miközben főznek, kezdje el a pirospaprikás krémszósz elkészítését.
- Konyhai robotgépben a pirított pirospaprikát, a diót, a parmezán sajtot, az olívaolajat és a fokhagymát finomra vágjuk.
- Öntsük a pirospaprika keveréket egy nagy tálba, és keverjük hozzá a tejszínhabot sóval és borssal ízlés szerint. Melegítsük fel a mártást a tűzhelyen, vigyázzunk, hogy fel ne forrjon. Amikor felmelegszik, tegyük félre.
- Egy külön tálban készítsen házi írót a tej és a citromlé keverésével, és hagyja állni 15 percig.
- Amikor elkészült, lecsöpögtetjük a raviolist, papírtörlővel megszárítjuk, belemártjuk az íróba, majd bekenjük zsemlemorzsával.
- A bevont raviolist közepes-magas lángon, 320 fokos F olívaolajon süssük mindkét oldalon körülbelül másfél percig.
- Hagyja néhány percig ülni, hogy megszilárduljon, és szórja meg sajttal.
- Mártsuk pirított pirospaprikás krémes szószba.
Még több tengeri ötlet
Grillezett osztriga gyógynövényes fokhagymás vajjal
Tenger gyümölcsei pörkölt recept
Grillezett garnélarák kabob
