Ha bárhol az országban megünnepelhetnénk a Nemzeti Burger Napot, az egyik ilyen étteremben lenne. A grillezett és tűzben sült választékból a kortárs francia kínálatba tökéletes éttermek állnak rendelkezésre minden típusú hamburgerhez, amelyet valaha is kipróbálna.
Emeril Lagasse libamájburgere Las Vegasban
Ettél már hamburgert libamáj-fekete szarvasgomba aiolival? Most megteheti a címen Lagasse stadionja a Palazzo belsejében. Ez egy ínycsiklandó, fél kilós pogácsa, amely lehűtött libamájjal, gombával, karamellizált hagymával és csodálatos aiolival van kiegészítve. Ez a hamburger kreol fűszerezett hasábburgonyával vagy mellé salátával érkezik.
Scott Pajak, a The Palazzo-i Lagasse Stadion konyhai séfje szerint a tökéletes hamburger kulcsa az, hogy „győződjön meg arról, hogy jó minőségű őrölt marhahúst vásárol. Mindenki azt mondja, hogy 80/20 zsír/hús arány, de 77/23 zsírszázalékot használunk annak biztosítására, hogy a hamburger nedves legyen. ” Készüljön fel egy ínycsiklandó hamburgerre.
Daniel Boulud 8 uncia Angus marhapogácsa Morbier sajttal
Miután felépült a hamburgerből, menjen tovább A franciák a db Brasserie -ben, szintén Vegasban. A The Venetian belül élvezheti az Angus marhahúspogácsát Morbier sajttal, dijoni mustárral, rukkolával és-ó, említettük a sertéshasos paradicsom-hagyma kompótot? Nam!
Több:Food Porn Friday: 19 őrülten fantasztikus hamburger, amit nem lehet megállni
Umami-gazdag hamburger Seattle-ben
Egész hónapban RN74 Seattle, kap egy egyszerű francia-amerikai hamburgert, egy pohár Maison Ambroise Bourgogne Rouge-mal, Burgundia 2012, a díjnyertes sommelier Jeff Lindsay-Thorsen kurátora. Ez a különleges hamburger pirított hagymából, svájci sajtból, szalonnából és fokhagymás aioliból készül. Lindsay-Thorsen megjegyzi, hogy a bor „tele van érett vörös és fekete gyümölcsökkel, füsttel, gombával és erdőpadló ”és hogy„ ez a pinot noir a szerkezetet és a finomságot sugározza, hogy kiegészítse az umami-gazdagokat burger. ”
Több:A leglédúsabb, leginkább ínycsiklandó burgerreceptek nyárra
Tűzben sült poblano burger Los Angelesben
A poblano asadero at Tom városa egy grillezett hamburger, amelyet tűzben sült poblanosból, asadero sajtból, pico de gallo-ból és queso freskóból készítenek. Élvezze ezt a fűszeres hamburgert cipőfűszeres fokhagymás krumplival, édesburgonya krumplival vagy kelkáposzta-romaine salátával. A tulajdonos és séf, Tom Ryan (szintén a Smashburger alapítója) azt mondja: „Vannak hamburgerek, jó hamburgerek és nagyszerű hamburgerek. Íme egy remek burger receptje. Friss - soha nem fagyasztott - őrölt marhahús, legalább 20 százalék zsírral. Szeretem a tanúsított Angus marhahúst a gazdag íze miatt. Lazán csomagolva, kóser sóval, fekete borssal és egy kis fokhagymával ízesítve. Vajban pirított kézműves zsemle, friss öntetek, remek sajtok és masszív szószok teszik teljessé a receptet. ” Bízz bennünk, ha Los Angelesben vagy Las Vegasban akarsz kipróbálni ezt a hamburgert.
A Bedford Burger New Yorkban
Séf, John DeLucie Bedford & Co. mondja, hogy a nagy hamburger készítésének kulcsa a kiváló minőségű húsok és a sok zsír. A Bedford Burgerben csak ennyi van - ez egy lédús burger, amelyet Bloomsday cheddarból, karamellizált hagymából és házi savanyúságból készítenek. Ez egy szuper-egyszerű burger recept, amely merész ízekkel rendelkezik.
Több:Giccses ételek: A sajtburgerek finom története
Dupla hamburger Los Angelesben
Ez a burger innen A Habit Burger Grill megrendelésre készül egy grillezőn, nyílt lángon. A tetejére saláta, paradicsom és hagyma kerül. A hamburger receptje szuper egyszerű, de nyílt lángon történő grillezés remek ízt kölcsönöz.
