Ez a kiadós és robusztus étel a kényelemről szól. Amikor főz, a ház olyan jó illatú, és a legjobb az egészben, hogy vacsoraidőben nem kell mást tenned, mint elővenni egy tálat, felvenni és beleásni.
Tetszik, hogy messzire megy. Rengeteget táplál, és általában van nálam a maradék, hogy felmelegedjek egy másik étkezéshez.
Ez a leves egy kis pálinkával készül, amely a borhoz hasonló ízt kölcsönöz. A fűszeres tapintás érdekében forró mártást adunk hozzá.
Különösen szeretem, ha sertéssült eladó, ami igazán költségkímélővé teszi ezt a levest, figyelembe véve, hogy hány adagot készít. Ez a leves tökéletes egy hangulatos étkezéshez hideg előestéjén, amely még ízletesebb lehet, ha kényelmes, homályos papucsot visel.
Lassú tűzhely sertés- és fehérbab, szalonna és póréhagyma leves receptje
8
Elkészítési idő: 15 perc | Inaktív idő: 8 óra | Főzési idő: 8 óra | Teljes idő: 16 óra 15 perc
Hozzávalók:
- 4 csésze szárított északi bab, éjszakán át vízben áztatva
- Csirkehúsleves (32 uncia)
- 1 póréhagyma, vékonyra szeletelve
- 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/4 csésze friss petrezselyem, apróra vágva (a leveshez)
- 3 csésze szeletelt sárgarépa
- 1/2 csésze pálinka
- 1/2 csésze valódi szalonna darab (a leveshez)
- 1 teáskanál zeller só
- 2 teáskanál szárított kakukkfűlevél
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/4 csésze forró mártással
- 1 csont nélküli sertés karaj (2 font)
- 1/2 csésze valódi szalonna darab (a feltéthez)
- 1/2 csésze apróra vágott petrezselyem (az öntethez)
- Só ízlés szerint
Irányok:
- A lassú tűzhelyhez adjuk hozzá az áztatott fehérbabot, csirkelevest, póréhagymát, fokhagymát, petrezselymet, sárgarépát, pálinkát, szalonnát, zellersót, kakukkfüvet, borsot és forró mártást. Keverje össze az összes hozzávalót.
- A sertéssültet négy részre vágjuk, és hozzáadjuk az edényhez.
- Állítsa a lassú tűzhelyet 8 órás beállításra, fedje le és hagyja főni.
- Melegen tálalva, szalonnával és petrezselyemmel tálaljuk.
További fehérbab receptek
Fűszeres spenót és fehérbab leves
Fehér bab és edamame hummus
Escarole pizza fehér babbal és karamellizált hagymával