Ne hagyja, hogy a saláta rögzítései kárba menjenek. Próbálja ki ezeket a praktikus tippeket és praktikus termékeket, hogy frissen tartsa zöldjeit!
„Ideális esetben közvetlenül a használat előtt szüretelne” - mondja Beuna Tomalina, a kertedző és a tájügyi tanácsadó GardenInspire.com. - De amikor ez nem lehetséges, akkor tudnia kell, hogyan kell tárolni a termékeit.
Igazi anya tipp: A salátát megmosom és megszárítom, és nagy teherbírású fóliában vagy rozsdamentes acél keverőtálban tárolom. Sokáig friss és friss marad! ~ Mary
Másolja a termelő folyosót
A Tomalina azt javasolja, hogy a zöldségeket úgy tárolja, ahogyan azt az élelmiszerbolt megjeleníti a termelés részben. „A rossz típusú tárolás csökkentheti a betakarítás időtartamát, és befolyásolhatja az ízét” - mondja Tomalina.
Rövid távú tároláshoz:
- Hűtse le a spenótot, a salátát, a rukkolát és más leveles zöldségeket, a legtöbb gyógynövényt, káposztát, spárgát, csírát, napraforgót, bogyókat, cseresznyét és rebarbarat.
- Ne hagyja hűtőben hagymát, fokhagymát, burgonyát, avokádót, almát, narancsot, citromot, lime -t, körtét, őszibarackot vagy grapefruitot.
Hosszú távú tároláshoz:
- Használjon gyökérpincéket, fagyasztást, konzerválást vagy víztelenítést, a termék típusától és a későbbi felhasználási módtól függően.
Mosd, mosd, mosd!
A szennyezett termékekről - salátáról, paradicsomról, spenótról és sok másról - szóló hírek ijesztőek. Még akkor is, ha biotermékeket használ, a vásárolt zöldségeket sok kéz érintette - a gazdaságtól a piacon át az asztalig. A csapvíz önmagában nem mindig elegendő ahhoz, hogy elmossa termékeink peszticidjeit, kórokozóit és maradványait.
Fontolja meg a gyümölcs- és zöldségtisztító rendszer használatát. Fit gyümölcs- és zöldségmosó 100 % -ban természetes termékekből készült mosószer, amely segít abban, hogy jól érezze magát a családja által elfogyasztott termékekben. A spray, az áztató és a szűrőcsomag készletben kapható. (Amazon.com, $26)
Zsákold fel
Őseinknek a zöldségeket a lehető leghosszabb ideig frissen kellett tartaniuk, és a Orka by Mastrad Vegetable Keep Sack modern felfogás a kézmunkájukról. A kettős húzózsinóros pamutzsák biztonságosan és kényelmesen tárolja és konzerválja a fokhagymát, a hagymát és a burgonyát. A zsákok mosógépben moshatók, és falra vagy konyhai sínre akaszthatók, így könnyen hozzáférhetők. (ReUseIt.com, $8–$10)
Két legyet egy csapásra
Charis Freiman-Mendel, a SAT Gourmet, a salátazsákot ajánlja „praktikus tárolási megoldásnak a tároláshoz zöldségek friss." Egyszerűen tegye a mosott és enyhén nedves zöldeket a zacskóba, hűtse le, és élvezze a ropogós zöldségeket napokig. Freiman-Mendel gallérzöldet, pitypangzöldet, lacinato (dinoszaurusz) kelkáposztát, spenótot és zellert rakott együtt a Sacba. „A zöldségek tökéletesen ropogós állagot öltöttek, és így maradtak napokig!”
A salátazsák, amely hasonlít a frottír törülközőre, szintén megszünteti a salátafonó vagy a papírtörülköző szárítás szükségességét, és lehetővé teszi a saláták idő előtti elkészítését (természetesen öntet nélkül). (Organize.com, $10)
Olvasson többet a zöldségekről és gyümölcsökről
A kerten túl
Friss gyümölcsök szedése
Friss zöldségek szedése
