3 házi sütemény anyának - SheKnows

Párizsban szinte minden sarkon pékségek és cukrászdák találhatók. A kávét ropogós croissant -nal vagy zamatos dán sajttal szolgálják fel. Mivel anyát Párizsba anyák napjára elvinni kicsit kizárt, miért nem ad neki egy tálcát a házi süteményeiből?

Kapcsolódó történet. Anyák napi villásreggeli receptek az élet minden hős anyukájához

Étkezzen úgy, mint egy párizsi az anyák napján ezekkel a dekadens, gyümölcsös, édes és nyers házi készítésű ételekkel és süteményekkel. Mielőtt az Entenmanns folyosójára szaladna, mert a házi dánok keménynek hangzanak, próbálja ki ezeket a recepteket. Leveles tésztából és félhold tekercsekből készülnek, ezek olyan egyszerűek, mint teljesen finomak.

4 tekercset kap

Hozzávalók:

• 1 cső félhold tekercs
• 4 evőkanál sózatlan vaj, osztva
• Kb. 1/2 zöld alma, apróra vágva
• 1/4 csésze fahéjas cukor
• 2-1/2 evőkanál apróra vágott pekándió
• Fahéjas tekercs máz (használja az alábbi receptet a mázhoz)

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Kenje ki a tortaformát tapadásmentes főző spray -vel, és bélelje ki sütőpapírral.
2. Tekerje ki a félhold tekercseket négy téglalapra. Nyomja össze a tésztát, hogy lezárja a gyűrődéseket. Fedjük le a téglalapokat 2 evőkanál olvasztott vajjal, majd szórjuk meg fahéjas cukorral.
3. Ismételje meg a folyamatot a többi téglalappal. Minden téglalap tetejét körülbelül 1 teáskanál apróra vágott pekándióval tegyük fel. Tekerje a téglalapokat zselétekercsbe a hosszú oldalról. Ezután tekerje körbe a tekercseket. Sütőpapírra tesszük, és a közepét lefelé csavarjuk, hogy megtöltsük őket.
4. Keverjük össze az almát, vajat és 2 evőkanál fahéjas cukrot. Töltse fel a tekercsek közepét az alma keverékkel. Tetejére egy csipetnyi fahéjas cukrot teszünk.
5. Süssük körülbelül 15-17 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Megszórjuk mázzal.

Recept ihlette Szakács képzésben

Kb. 14 -et szolgál ki

Hozzávalók:

A töltelékhez:

• 2 lap kiolvasztott leveles tészta
• 8 uncia könnyű krémsajt
• 1/3 csésze cukor
• 1 teáskanál vanília
• 3/4 csésze friss áfonya
• 3/4 csésze áfonyás pite töltelék

A mázhoz:

• 2 uncia krémsajt
• 6 evőkanál sózatlan vaj
• 1/2 teáskanál vanília
• 2 evőkanál tejszín
• 1-1/4 csésze cukrász cukor

Irányok:

1. A leveles tészta egyik felét kinyújtjuk. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra.
2. A krémsajtot, a vaníliát és a cukrot elektromos keverővel összekeverjük. A leveles tészta tetejét lefedjük a krémsajttal.
3. Keverjük össze az áfonyát és a pite tölteléket. A krémsajt tetejére kenjük az áfonyakeveréket.
4. A második leveles tésztát kinyújtjuk, és csíkokra vágjuk (pizzavágóval). Töltse fel az áfonyát a csíkokkal vízszintes vagy rácsos mintában.
5. Süssük körülbelül 25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
6. A máz elkészítéséhez keverjük össze a krémsajtot, a puha vajat, a vaníliát és a cukrot elektromos keverővel. Addig keverjük a tejszínt, amíg mázas állagot nem kapunk. Ráöntjük a tésztára és tálaljuk.

Kb. 6 tekercset kap

Hozzávalók:

• 1 kád félhold tészta (nem tekercs)
• 6 uncia krémsajt
• 1/4 csésze + 1-1/2 evőkanál cukor
• 1 teáskanál vanília
• 2 evőkanál fahéj
• 2 evőkanál apróra vágott pekándió

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Kenjünk ki egy tepsit tapadásmentes főző spray -vel, és béleljünk ki egy lapot sütőpapírral.
2. A tésztát sodrófával kinyújtjuk, hogy kissé ellaposodjon.
3. A krémsajtot, a cukrot és a vaníliát elektromos keverővel habosra keverjük. A tésztára kenünk körülbelül 4 uncia krémsajtot, és befedjük fahéjjal és apróra vágott pekándióval.
4. A tésztát zselétekercsbe tekerjük, és fahéjas tekercsszeletekre vágjuk (ne aggódjon, ha a töltelék egy része kijön).
5. Helyezze a papírra. Süssük körülbelül 15-20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Ha kihűlt, töltsük fel a tekercseket a többi fahéjas tekercs töltelékkel, és fedjük le apróra vágott dióval és fahéjjal.

Még több tészta recept

Könnyen töltött péksütemények
A leveles tészta csavarja
Könnyű dán tekercsek