Ma esti vacsora: Csirke szeletek vérnarancsvajas mártásban - SheKnows

Hogyan teheted különlegessé a panírozott csirke szeleteket? Könnyű, adjon hozzá néhány vérnarancsot a mártáshoz.

Az egyik legegyszerűbb és legfinomabb vacsora lehetőség az, ha a csirkemellet zsemlemorzsába borítjuk, majd serpenyőben megsütjük. A kérdés csak az, hogyan lehet minden receptet különbözni az előzőtől? Minden a mártáson múlik. Készíthet dús, krémes besamel mártást, vagy balzsamecetet. Mindkettő finom lehetőség, amely különböző ízeket kölcsönöz a nedves húsdarabnak. De mivel a vérnarancs még mindig szezonban van, miért nem követi Clinton Kellyé javaslatot, és készítsen édes, csípős narancsszószt a csirkehúshoz? Szép tempóváltás az oly gyakran látott sós mártásokhoz képest.

Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat

Csirke szelet vérnarancsvajas mártásban

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 4 db csirke szelet
• 1-1/2 csésze liszt
• Só és bors ízlés szerint
• 2 tojás, enyhén felvert
• 2 csésze zsemlemorzsa
• 5 evőkanál olívaolaj, osztva
click fraud protection
• 4 evőkanál vaj
• 1/4 csésze kapribogyó
• 1/4 csésze lapos levelű petrezselyem, apróra vágva
• 2 vér narancs
• 1 medvehagyma, apróra vágva

Irányok:

1. Dörzsölje a szeleteket 1/2 hüvelyk vastagságúra, és tegye félre. Levegye az egyik narancs levét, és tegye félre. A másik narancsot meghámozzuk, szeletekre vágjuk és félretesszük.
2. Egy tálban szitáljuk össze a lisztet, a sót és a borsot. A tojásokat egy második tálba, a zsemlemorzsát egy harmadik tálba tesszük. Minden szeletet kotorjunk bele a lisztbe, majd a tojást, végül a zsemlemorzsát, nyomkodjuk meg, hogy a morzsa tapadjon.
3. Melegítsünk négy evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Hozzáadjuk a csirkét, és aranybarnára sütjük, oldalanként körülbelül három percig. Helyezze a szeleteket egy törülközővel bélelt tányérra, és törölje ki a serpenyőt.
4. Olvasszuk fel a vajat ugyanabban a serpenyőben közepes lángon. Ha felolvadt, keverjük hozzá a kapribogyót, a medvehagymát és a narancslevet, majd vegyük le a tűzről.
5. Egy kis tálban keverje össze a maradék olívaolajat, a petrezselymet és a narancs részt. Öntsük a narancsvajas mártást a csirkére, és tegyük rá a narancsos petrezselyem keveréket. Azonnal tálaljuk.

Más narancsos receptek

Narancs babák

Nincs narancsos süti

Prosciutto és rukkola saláta vérnaranccsal és pisztácia dióval