Ezek a maradék pulykából és töltelékből készült wontonok az „újrafelhasználást” teljesen új szintre emelik.
Határozottan van „előtte” és „utána” történet ezekkel a ropogós falatkákkal. Korábban volt ez a pulyka és töltelék, amelyek egy csodálatos hálaadás vacsora részét képezték. És utána a megmaradt pulyka és a töltelék a show sztárjaként ragyog ezekben a csodálatos ropogós wontonokban. De várj, van több is. Az áfonyamártás része akart lenni az akciónak, így csodálatos mártásos mártássá alakították át, egy kis ázsiai ízzel. Ne csak szeress egy boldog végű történetet!
Pulyka és töltelék wontons áfonya mártásos mártással recept
Ihlette A Steamy Kitchen kínai sült wontonjai
60 wontont termel
Hozzávalók:
A mártó mártáshoz
- 1-1/2 csésze zselés áfonyamártás
- 1-1/2 teáskanál szezámolaj
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál hoisin szósz
- 1/4 csésze és 2 evőkanál rizsecet
- 1-1/2 csésze kockára vágott főtt pulyka
- 3/4 csésze kockára vágott sárgarépa
- 1 csésze apróra vágott zöldhagyma
- 3/4 csésze kockára vágott zeller
- 3 evőkanál hoisin szósz
- 1-1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/2 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 2 csésze elkészített töltelék
- 60 wonton csomagolóanyag
- 1 tojás
- 1 csésze víz
- Repceolaj sütéshez-körülbelül 1-1/2 csésze (a serpenyő méretétől függően változhat)
Irányok:
A mártó mártáshoz
- Egy kicsi és közepes tálba adjuk hozzá az áfonyamártást, és villával törjük össze.
- Hozzáadjuk a többi hozzávalót és összekeverjük. Félretesz, mellőz.
- Egy kis tálban keverjük össze a tojást és a vizet. Félretesz, mellőz.
- Egy közepes tálba hozzáadjuk a pulykát, a sárgarépát, a zöldhagymát, a zellert, a hoisin szószt, a gyömbért, a sót és a borsot. Keverje össze az összes hozzávalót.
- Egyenként tegyen 1/2 teáskanálnyi pulykahús keveréket minden csomagolás közepére.
- Töltsük fel 1/2 teáskanálnyi töltelékkel.
- Az ujjával nedvesítse meg a csomagolás mind a négy szélét a tojásos keverékkel.
- Hajtsa át az egyik sarkot, hogy találkozzon a szemközti sarokkal, hogy háromszöget alkosson. Nyomja össze a széleket, hogy kiszorítsa a levegőt a középpontból.
- Nedvesítse meg a csomagolás két sarkát, amelyek a legtávolabb vannak egymástól. Ezután nyomja össze ezt a két sarkot, hogy tapadjanak.
- Melegítsünk fel egy wokot vagy edényt közepes lángon, és adjuk hozzá a repceolajat. Töltse fel a serpenyőt olajjal körülbelül 1-1-1/2 hüvelyk mélyen.
- Adjon hozzá egy wontont az olaj teszteléséhez, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elég forró -e. Forgassa a wontonokat sütés közben, amíg aranyszínűvé nem válnak.
- Vegye ki a wontonokat a serpenyőből, és helyezze rácsra vagy papírtörlővel bélelt tányérra.
- Melegen tálaljuk áfonyamártással.
Több wonton recept
Garnélarák és bazsalikom wontons ananász salsa recepttel
Jalapeño popper wonton recept
Fire wontons recept
