Biztosan marad a hálaadás után, ugye? Használja a tölteléket új módon: valójában magának a hamburgernek a részeként. Mi lehet jobb kombináció, mint a megmaradt töltelék jobb ízű csemegéjét turmixpogácsába keverni?
És ami még jobb, a maradék töltelék zsályakolbászból készül, ami dicsőséges ízt kölcsönöz az őrölt pulykának. Ezekhez a mini hamburgerekhez saját grillezett hagymát is kínálnak, és gyorsan és egyszerűen áfonya és rozmaring mártással töltik fel. Ami a kenyeret illeti, különösen szeretem, ha mini hamburgereket puha tekercsen szolgálnak fel. Így barna és tálalható tekercseket használtam, és enyhén megpirítottam. Fiú, nehéz volt valaha is abbahagyni az evést.
Mini zsálya kolbász öntettel pulyka hamburgerek áfonya-rozmaring mártással recept
Ezek a mini hamburgerek a legjobb módja a maradék töltelék felhasználásának. Használhat még maradék tekercseket és áfonyamártást is.
2 -et szolgál fel
Elkészítési idő: 20 perc | Főzési idő: 30 perc | Teljes idő: 50 perc
Hozzávalók:
- 1 kis hagyma
- 1 evőkanál olívaolaj (a hagymához)
- 3 kötőjel só
- 2 csésze zsályás kolbász öntet (vagy kedvenc öntet)
- 1/2 font őrölt pulyka
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/4 teáskanál hagymapor
- 2 evőkanál olívaolaj (pulyka hamburgerhez)
- 1/4 csésze zselés vagy egész áfonyamártás
- 2 evőkanál málnalekvár
- 2 szál friss rozmaring
- 1/4 csésze víz
- 6 kis vacsora tekercs, hosszában félbevágva
Irányok:
A hagymához
- Közepes lángon felmelegítünk egy kis serpenyőt, és hozzáadjuk az olívaolajat.
- Adjuk hozzá a hagymát és a sót a serpenyőbe, és keverjük, amíg a hagyma sül.
- Addig főzzük, amíg a hagyma áttetszővé és enyhén barnává nem válik (kb. 8 perc).
- Levesszük a tűzről, félretesszük.
A pulyka hamburgerekhez
- Egy közepes méretű tálba hozzáadjuk az öntetet, az őrölt pulykát, a borsot és a hagymaport.
- Kezével keverje össze az összes hozzávalót, és formáljon 6 kis pogácsát.
- Egy közepes méretű serpenyőt melegítsünk közepes lángon, és adjuk hozzá az olívaolajat.
- Egy spatula segítségével óvatosan vigye át a pogácsákat a serpenyőbe.
- Amikor a pogácsák alja aranyszínűre fordul, fordítsa meg őket, és tegyen fedőt a serpenyőre körülbelül 5 percre.
- Vegye le a fedelet, és folytassa a pulyka burgerek főzését, amíg alaposan meg nem főznek.
Az áfonya-rozmaring mártáshoz
- Egy kis serpenyőt alacsony lángon felmelegítünk, és hozzáadjuk az áfonyamártást, a málnalekvárt, a vizet és a rozmaring gallyakat. Keverjük össze.
- Folytassa a keverést a mártás főzése közben. Addig főzzük, amíg a szósz kissé sűrű állagúra csökken (kb. 7 perc).
- Közvetlenül tálalás előtt távolítsa el és dobja el a rozmaring gallyakat.
A mini pulyka hamburgerek összeszerelése
- Tegyen egy pulyka pogácsát a tekercsek alsó oldalára.
- A burger tetejére áfonya-rozmaring szószt öntünk.
- Tetejét grillezett hagymával borítjuk.
- A hagymák tetejére szórjunk még mártást.
- Felöntjük a zsemle másik felével, és melegen tálaljuk.
További maradék öltözködési receptek
Pulyka és töltelék wonton áfonyamártással
Bazsalikomos pulyka és áfonya töltelék csúszkák
Pulyka rakott
