A taquitos egy egyszerű és finom módszer a megmaradt hús felhasználására, és a Szent Patrik napja után fogyasztott összes sózott marhahús mellett tökéletes választás a nyaralás közbeni étkezések megváltoztatására.
Ha sózott marhahús van, akkor káposzta kell, ugye? Ezekhez a taquitókhoz apróra vágott káposzta pico de gallo tartozik, és ha úgy tetszik, néhány kockára vágott avokádót és limelevet is hozzáadhatunk a keverékhez.
Amellett, hogy a tortilla ropogós, a sült marhahús széle is olyan, ami szuper finom.
A gyors és egyszerű guacamole-mártáshoz az összetört avokádót el lehet keverni a káposzta pico de gallo-val. A guac, a pico és a túltöltött ír taquitos olyan jó, hogy teljesen elfelejtheti, hogy maradékból készülnek.
Sózott marhahúsos taquitos káposzta pico de gallo recept
Hozam 12
Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 25 perc | Teljes idő: 40 perc
Hozzávalók:
A káposzta pico de gallo számára
- 1/2 hagyma, apróra vágva
- 4 roma paradicsom, apróra vágva
- 1 nagy jalapeño, a magokat eltávolítva, apróra vágva
- 1/3 csésze apróra vágott koriander
- 1/2 csésze apróra vágott zöld káposzta
- 1/4 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 2 kötőjel őrölt fekete bors
- 1/2 lime, gyümölcslével, a pico de gallo számára
- 1 avokádó, hámozott, mag eltávolítva, apróra vágva (opcionális)
- 1/2 lime, lédús, az avokádóhoz (opcionális)
- 12 kukorica tortilla
- 3 csésze főtt és apróra vágott darált marhahús
- 3/4 csésze repceolaj (mennyisége a serpenyő méretétől függően változhat)
Irányok:
A káposzta pico de gallo számára
- Egy közepes méretű tálba hozzáadjuk a hagymát, a paradicsomot, a jalapeñót, a koriandert, a zöld káposztát, a sót, a borsot és a lime levét. Keverjük össze, és tegyük félre.
A taquitókhoz
- Melegítsen fel egy közepes serpenyőt közepes lángon, és adja hozzá a repceolajat.
- Fogó segítségével mártsunk egy tortillát az olajba egy pillanatra, majd gyorsan távolítsuk el, és tegyük egy nagy tányérra.
- Körülbelül 1-1/2 hüvelyk távolságban a tortilla szélétől, amely a legközelebb van hozzád, fektess le néhány apróra vágott marhahús (kb. 1/4 csésze taquito -nként) vízszintes vonalban, a hús egy része átnyúlik a tortilla.
- Amikor a tortilla elég hűvös ahhoz, hogy megérintse, óvatosan tekerje a lehető legszorosabban. Tegye félre, és ismételje meg az eljárást a többi sózott marhahússal.
- A tortilla csomagolása között adjunk hozzá néhány taquitót a serpenyőbe, hagyva elegendő helyet a maradék tortillák olajba mártásához (a taquitos forgatásához). Figyelje alaposan az olajat, és ha túl forró, enyhén csökkentse a hőt.
- Amikor a serpenyőben a taquitos alsó oldala aranyszínűvé válik, fordítsa meg őket.
- Folytassa a taquitos sütését, amíg minden oldala aranyszínű lesz.
- Vegye ki a taquitókat a serpenyőből, és helyezze őket egy papírtörlővel bélelt tányérra.
- Melegen tálaljuk káposzta pico de gallo -val és avokádóval (opcionális).
További maradék sózott marhahús receptek
Sózott marhahús és káposzta pizza
Sózott marhahúsos tacos fűszeres káposztával
Sajtos sózott marhahús csúszkák
