Amíg tudtam, ellenálltam az egész „tegyél fekete babot a pékáruidnak, hogy egészségesebb legyen” mozgalomnak. Valóban, évekig visszautasítottam, mielőtt néhány hónappal ezelőtt megadtam volna magam.
Miután túlbuzgó nagykereskedelmet vásároltam egy tokban fekete babból, úgy döntöttem, hogy van elég kezem ahhoz, hogy végre kipróbáljam ezt a dolgot. És tudod mit? Valójában nem rossz. Fene, azt mondanám, hogy nagyon jók!
Valentin -napra is tökéletesen megfelelnek, fodros süti textúrájukkal és piros eper töltelékükkel. Az sem árt, ha van bennük egy csipetnyi piás ital és egy csomó egészséges. Idén mondd ki „szeretlek” néhány sütivel.
Fudge ujjlenyomatok eper-amaretto lekvár receptjével
Ezek a cukros, titkos egészséges összetevőket tartalmazó sütik szeszes eperközponttal rendelkeznek, és tökéletes módja a Valentin -nap megünneplésének.
Hozam: 12-14
Elkészítési idő: 10 perc | Inaktív idő: 10 perc | Sütési idő: 12 perc | Teljes idő: 32 perc
Hozzávalók:
A sütikhez
- 1 (15 uncia) doboz fekete bab, lecsepegtetve és leöblítve
- 2 evőkanál olvasztott kókuszolaj
- 2 evőkanál Nutella
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 3 evőkanál liszt
- 1/4 csésze cukrozatlan kakaópor
- 1/3 csésze barna cukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál kóser só
A töltelékhez
- 8 uncia fagyasztott eper
- 1 evőkanál méz
- 1 evőkanál amaretto
- 1 evőkanál víz
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
Irányok:
- Konyhai robotgépben keverje össze a babot, a kókuszolajat, a Nutellát és a vaníliakivonatot. Folyamatos simításig.
- Adja hozzá a maradék sütemény hozzávalóit a konyhai robotgéphez, és dolgozza fel újra simára, szükség szerint kaparja le az oldalát.
- Tegye a keveréket fagyasztóbiztos tálba (ez lesz a brownie-tészta állaga), és tegye be a fagyasztóba 10-15 percre, hogy segítsen megszilárdulni.
- Közben előmelegítjük a sütőt 350 F -ra, és kibélelünk egy tepsit sütőpapírral vagy Silpat -al.
- Egy kis serpenyőben keverje össze az epret, a mézet és az amaretto -t. Forraljuk fel, és hagyjuk főni, időnként megkeverve, amíg az eper meg nem bomlik.
- Egy kis tálban keverjük össze a vizet és a kukoricakeményítőt, adjuk hozzá az edényhez, és keverjük addig, amíg a keverék besűrűsödik. Levesszük a tűzről, félretesszük.
- Egy púpozott evőkanál süteménytésztát golyóvá formálunk, és a sütőlapra tesszük. Hüvelykujjával óvatosan nyomja le középen, hogy kút keletkezzen. Addig ismételje, amíg el nem fogy az összes süteménytészta.
- A sütiket 12 percig sütjük, majd kivesszük a sütőből, és a hüvelykujjunkkal vagy egy kanállal ismét lenyomjuk a középső részt, mert a sütik elég melegek lesznek ahhoz, hogy megerősítsék a mélyedést.
- Helyezze a sütit egy hűtőtálcára, és hagyja teljesen kihűlni.
- Ha kihűlt, töltsük meg a sütik közepét az eperkeverékkel.
Rengeteg nagyszerű recept, például a miénk Lapozok a Facebookon.
Még több hüvelykujj -süti recept
Málna hüvelykujjlenyomat -sütik
Biscoff ujjlenyomat -cookie -k
Sugarplum gyümölcs vaj hüvelykujj sütik
