Amikor eljön a vacsora ideje, valószínűleg eljuthat egy kis csirke kiolvasztásáig. Innentől azonban minden elsötétül. Van húsod, de van egy éhes száddal teli helyiséged is etetni. Mit csinálsz? Ez az a pillanat, amikor a legtöbb anya összeomlik. Csak néhány perce van a vacsora elkészítéséhez, nincs energiája összerakni az unalmas receptek egyikét. Siet! Elkészítheti ezt a finom 5 perces rántott rizst, lenyűgözheti ízlését, és kitörhet a vacsoraidőben.
Egy kis csirke, sertéshús, marhahús vagy garnélarák és néhány csésze megmaradt, főtt rizs könnyedén elkészíti ezt a vacsoraötletet. A recept egy kis friss fokhagymát és reszelt gyömbért igényel, de ha nem fér hozzá, akkor nyugodtan hagyja ki őket a recept elkészítésekor. Ennek a receptnek az íze olyan, mint az éttermi stílusú sült rizsé, de gyorsabban elkészítheti, mint amennyit szállíthat, mindössze néhány egyszerű hozzávalóval.
5 perces sertés sült rizs
- 4 csésze barna rizs
- 1 csésze főtt csirke, rák, marhahús vagy sertéshús, apróra vágva
- 1/2 csésze fagyasztott borsó
- 1/2 teáskanál frissen reszelt gyömbér
- 4 gerezd friss fokhagyma, összezúzva
- 1/4 csésze szójaszósz
- 1 teáskanál szezámolaj (vagy olívaolaj)
- 1 tojás, felvert
- 1/4 csésze vöröshagyma, kockára vágva
Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olajat, amíg felpirul, majd adjuk hozzá a rizst, a csirkét, a borsót, a gyömbért és a fokhagymát. Ha felhevült, keverjük hozzá a szójaszószt, majd forraljuk a hőt meium-magas hőre. Készítsünk egy mélyedést a rizs közepébe, adjuk hozzá a felvert tojást, és óvatosan keverjük meg a rizst a serpenyő körül, amíg a tojás fehér nem lesz és szálkás lesz, és meg nem puhul. Dobjuk kockára vágott hagymával. Azonnal tálaljuk
