Őszibarackos muffinok, sütemények és torták - SheKnows

instagram viewer

A friss egész őszibarack remek nyári snack - de felhasználhatja csodálatos desszertek és reggeli csemegék készítéséhez is! Ezek a barackos receptek muffinokat, süteményeket és egy mesés összecsukható tortát tartalmaznak.

Őszibarack és krémes muffin

Egészséges zabbarack és krémes muffin

12 adagot készít
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 20-25 perc

Hozzávalók

  • 1 csésze liszt
  • 3/4 csésze gyors zab
  • 2/3 csésze plusz 1 evőkanál szilárdan csomagolt barna cukor, osztva
  • 1/3 csésze zabkorpa
  • 2 1/2 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú krémsajt
  • 1 csésze hámozott, apróra vágott őszibarack, osztva
  • 1 csésze sovány tej
  • 3 evőkanál növényi olaj
  • 2 teáskanál vanília kivonat
  • 1 tojás
  • 1/3 csésze pirított, apróra vágott dió

Irányok

  1. Melegítse elő a sütőt 350 F-ra, és szórjon rá 12 muffinformát tapadásmentes főző spray-vel.
  2. Keverje össze a száraz hozzávalókat egy közepes tálban, 1 evőkanál barnacukrot tartson fenn; jól keverjük össze és tegyük félre.
  3. Keverje össze a krémsajtot és a fenntartott 1 evőkanál barnacukrot. Ha jól elkevert, hajtsa bele 1/4 csésze őszibarackot.
  4. click fraud protection
  5. Adjunk hozzá tejet, olajat, vaníliát és tojást a száraz hozzávalókhoz, keverjük addig, amíg a száraz hozzávalók meg nem nedvesednek.
  6. Enyhén belekeverjük a maradék őszibarackot és diót. A keverék 3/4 részét kanalazzuk az előkészített muffinformákba.
  7. Mindegyik közepére tegyünk egy teáskanál sajtkrém keveréket, majd kanalazzuk a maradék tésztát a tetejére.
  8. Süssük 20-25 percig, vagy amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

Minden recept: Â © jóvoltából Kaliforniai fagyümölcs -megállapodás

Mini vanília-mandula őszibarackos sütemények

friss őszibarack fagylalttal
36 adagot készít
Elkészítési idő: 30 perc
Főzési idő: 15 perc

Hozzávalók

Muffin

Mini vaníliás mandula barackos sütemények
  • 2 csésze liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 3/4 teáskanál só
  • 1/4 csésze sózatlan vaj, lágyítva
  • 1 csésze + 2 evőkanál cukor
  • 2 tojás, szobahőmérsékleten
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1/2 teáskanál mandula kivonat
  • 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú tej
  • 1 friss kaliforniai őszibarack, kimagozva és kockára vágva

Glazúr

  • 1 friss kaliforniai őszibarack, osztva
  • 1 1/2 evőkanál sózatlan vaj, lágyítva
  • 1 1/2 csésze porcukor, osztva
  • 1/2 teáskanál vanília kivonat
  • apró mentalevél (opcionális köret)

Irányok

  1. A sütemények előkészítéséhez melegítse elő a sütőt 300 F -ra, és bélelje ki a 36 mini muffinformát papír csomagolással; félretesz, mellőz.
  2. Keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót egy közepes tálban.
  3. Verje fel a vajat egy nagy tálban elektromos keverővel közepes sebességgel 2 percig, vagy simára.
  4. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot, és keverjük még 2 percig, vagy habosra. Hozzáadjuk a tojásokat és a kivonatokat, minden hozzáadás után jól felverjük.
  5. Keverje hozzá a száraz hozzávalók felét, majd a tej felét; ismételje meg és keverje addig, amíg jól össze nem áll.
  6. Keverjük bele a kockára vágott őszibarackot, és kanalazzuk a tésztát az előkészített muffinformákba (nagyon tele lesz).
  7. Süssük 15 percig, vagy amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
  8. Hűtsük 10 percig formákban, majd vegyük ki és hagyjuk teljesen kihűlni rácson, mielőtt fagyoskodnánk.
  9. A cukormáz elkészítéséhez hámozza meg és törje össze vagy pürésítse az őszibarack felét. A vajat és 3/4 csésze porcukrot egy nagy tálban elektromos keverővel simára keverjük.
  10. Keverje hozzá 1 1/2 evőkanál barackpürét és kivonatot, keverje 2 percig, vagy amíg sima és krémes nem lesz. Fokozatosan adjuk hozzá a maradék cukrot, és adjunk hozzá több barackpürét, ha vékonyabb állagot szeretnénk.
  11. Egyenletes mennyiségeket kenjünk minden süteményre. A maradék őszibarack felét felkockázzuk, és süteményekre szórjuk. Kívánt esetben mentalevéllel díszítjük.

Adagonként: 80 kalória, 1 g fehérje, 16 g szénhidrát, 2 g teljes zsír, 15 mg koleszterin, 85 mg nátrium, 0 g rost.

Őszibarack összecsukható torta

Őszibarack összecsukható torta

1 adagot készít
Főzési idő: 30 perc

Hozzávalók

  • 3 csésze friss kaliforniai őszibarack, szeletelve (kb. 4 őszibarack)
  • 1/4 csésze cukor
  • 1 evőkanál univerzális liszt
  • 2 evőkanál friss citromlé
  • 2 evőkanál friss citromlé
  • 1 lap előkészített leveles tészta, 10 hüvelyk 16 hüvelyk és 1/4 hüvelyk vastag, kiolvasztva
  • 1 evőkanál sózatlan vaj, apróra vágva

Irányok

  1. A sütőt előmelegítjük 375 fokra.
  2. Egy tálban keverjük össze az őszibarackot, a cukrot és a lisztet, és keverjük össze.
  3. Adjuk hozzá a citromlevet, és keverjük össze.
  4. Lisztezett munkafelületen nyújtsuk ki a leveles tésztát egy 15 hüvelykes körbe, körülbelül 1/4 hüvelyk vastagra.
  5. Helyezze a tésztát egy kivajazott tepsire, és kanalazza az őszibarackot a közepébe, és hagyjon körülbelül 2 hüvelyket fedetlenül a kerület körül. A gyümölcsök magasra halmozódnak, de sütés közben csökken a térfogatuk.
  6. Hajtsa fel a tészta fedetlen széleit, hogy a lehető legtöbb gyümölcsöt ellepje, szükség szerint csípje meg és húzza fel a tésztát.
  7. A gyümölcs tetejét megkockázzuk a vajdarabokkal.
  8. Süssük, amíg a tészta felfújt és aranybarna lesz, körülbelül 30 percig. Ne süssük alá.
  9. Karikákra vágjuk, és melegen tálaljuk.

Őszibarack receptek

  • Fejjel lefelé gyömbér-pekándió baracktorta
  • Őszibarackos receptek a nyárra
  • Grillezett csirke és őszibarack