Vasárnapi vacsora: Vörös thai curry húzott sertés tacó lazasággal - SheKnows

Ezek a tacók ízletes mártást ringatnak, és tökéletes ételek a meleg időben. Szeretné újra kitörni őket a hűvös őszi futballéjszakákra is.

Kapcsolódó történet. Készítsen serpenyőből készült húsgombócokat gyors házi marinárral az egyszerű olasz lakoma érdekében

Szeretek változtatni a dolgokon, még ha csak kicsit is. A barbecue szószban húzott sertéshús helyett próbálja ki ezt a vasárnapi vacsora receptjét a piros thai curry húzott sertés tacóhoz slaw -val. A pác ízei kombinálódnak a sertéshússal, hogy ez az étel popsá váljon, és a tetejére halmozott hűvös laza üdvözlendő kiegészítő.

Érdemes félretenni egy kis időt, hogy a sertéshús több órán át pácolódjon a hűtőben. Ez időt ad a vasárnapi ügyek intézésére. Hazaérve szánjon néhány órát a sertéshús főzésére, és készen áll mindenre. Ez egy étel, amire érdemes várni.

Red thai curry húzott sertés taco slaw recept

6 -ot szolgál fel

Hozzávalók:

A húzott sertéshúshoz

• 1 (2 font) sertés karaj
• 1 teáskanál szójaszósz
• 2 evőkanál piros thai curry paszta
• 3 evőkanál barna cukor
• 1/4 csésze lime juice
• 1 gerezd fokhagyma, darálva
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• 1 evőkanál olívaolaj
• 6 (5 hüvelykes) tortilla vagy kemény taco héj
• Mészkarikák köretként (opcionális)

A szarhoz

• 1/4 csésze sima joghurt
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál fehérborecet
• 2 evőkanál lime juice
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• 2 evőkanál friss koriander, szakadt
• 2 csésze apróra vágott káposzta
• 3-4 retek, vékony csíkokra vágva

Irányok:

A húzott sertéshúshoz

1. Dörzsölje a szójaszószt a sertés karajra. Egy nagy, visszazárható műanyag zacskóba adjuk hozzá a curry pasztát, a barna cukrot, a lime levét, a fokhagymát, a sót és a borsot. Jól keverjük össze, majd tegyünk félre egy kis részt.
2. Adja hozzá a sertés karajt a zsákhoz. Zárja le a zacskót, és finoman masszírozza a pácot a sertéshúsra.
3. Hagyja, hogy a sertéshús a hűtőszekrényben legalább 4 órán át pácolódjon.
4. Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
5. Egy holland sütőbe közepes-magas lángon adjuk hozzá az olívaolajat. Adjuk hozzá a sertés karajt a holland sütőhöz, és pirítsuk meg a sertéshús minden oldalát. Vegyük le a tűzről.
6. Öntsön vizet a holland sütőbe a sertés karaj felénél. Kenje meg a fenntartott pácot a sertés karaj tetején.
7. Fedjük le és főzzük körülbelül 75 percig, vagy amíg kész. Az Amerikai Egészségügyi és Humánszolgáltatási Minisztérium megjegyzi, hogy a sertéshús biztonságos belső hőmérséklete 145 ° F, amelyet húshőmérővel mérnek, miután a sertéshús 3 percig pihent.
8. Hagyja, hogy a sertés karaj tiszta vágódeszkán pihenjen körülbelül 15 percig, majd aprítsa fel a sertés karajt 2 villával.
9. Helyezze vissza az apróra vágott sertéshúst a holland sütőbe, és főzze fedő nélkül további 15 percig.
10. Kivesszük, és a káposztahús tetejével tálaljuk. Igény szerint mészkarikákkal díszítjük.

A szarhoz

1. A sertéshús főzésének utolsó 30 percében egy nagy tálban keverjük össze a joghurtot, az olívaolajat, az ecetet, a lime levét, a sót, a borsot és a koriandert. Kóstolja meg, és szükség szerint állítsa be a fűszerezést.
2. Adjuk hozzá a felkockázott káposztát és a retek csíkokat a joghurtos keverékhez, és keverjük össze úgy, hogy jól bevonják.
3. Használja a lapos tetejét a húzott sertés taco.

Ezeknél a tacóknál piros lesz.

További vasárnapi vacsora receptek

Kiadós tészta marhahúsos ragu -val
Ranch csirke és szalonna pakolások
Fűszeres serpenyős csirke spagetti