A konyhában való alkotáshoz inspirációt kapunk Chrissy Teigen’S szakácskönyvek és weboldal (hello, mindent süt a bagel reggeli!), de mihez fordul a szakács/életmód szakértő/modell/internetes személyiség, amikor * ő * ihletet akar kapni? Ban ben témájú friss bejegyzés Chrissy Teigen vágyai, új élelmiszer- és életmód -weboldalán Teigen felsorolta kedvencét szakácskönyvek, és könnyen belátható, hogy remek ízlése van.
Ami feltűnt nekünk, az volt, hogy Teigen ízlése határozottan a modern felé fordul - nem találja Betty Crocker -t, A főzés öröme, vagy Julia Child itt.
Ehelyett Teigen a határokat feszegető szakácsok könyvei felé fordul, és ízekkel és textúrákkal játszik úgy, hogy Teigen maga is híressé válik. A könyvek nagyszerű ajándékok is lehetnek az ételek megszállott barátainak ebben az ünnepi időszakban, ezért úgy döntöttünk, hogy közelebbről megvizsgáljuk, mi teszi mindegyiket különlegessé.
1. Édes Yotam Ottolenghi és Helen Goh
Soha senki nem mondta, hogy egy Ottolenghi recept egyszerű, és ez a desszertkönyv mindenképpen a kalandosabb házi szakácsoknak szól odakint az a fajta ember, aki nem bánja, hogy meglátogat egy speciális fűszerboltot, hogy olyan összetevőt szerezzen be, amelyet csak egyben használhat fel recept. De az eredmények? Teljesen megérik. Ez a desszert receptkönyv elkápráztatja ízlelőbimbóit olyan édességekkel, mint a puding Yo-Yos sült rebarbara jegesedéssel; Földimogyoró Sandies; valamint mandula, pisztácia és savanyú cseresznye ostya.
2. Christina Ong: A jó étkezés örömei
A COMO Shambala étterem mögött álló elmékből származik ez a szakácskönyv, amely hangsúlyt fektet a holisztikus és a táplálkozást elősegítő receptekre, amelyek jobb ízűek, mint azt valaha is elképzelte az „egészséges” ételekről. Receptek, mint a Kiwi, a Papaya és a Longan saláta citromfű sziruppal, vegán mangó és Passionfruit „sajttorta” A banán és a makadámia dió héja beszél az édesszájúakhoz, miközben megterheli a szervezetét vitaminokkal és antioxidánsok.
3. Momofuku, David Chang és Peter Meehan
A zamatos sertészsemlétől a szaftos gyömbéreshagymás tésztáig ez a David Chang és Peter Meehan könyve segít abban, hogy a Momofuku étteremcsoport ételeit a saját konyhájába vigye. Chang élénk anekdotáival és olyan receptekkel fűszerezve, amelyeket ugyanolyan szórakoztató olvasni, mint főzni, ez a könyv ismét nem a gyenge kedvűeknek, de inkább a kalandos szakácsoknak, akik nem félnek félretenni egy hétvégi napot annak elkészítésére recept.
4. Jack felesége Freda, Dean Jankelowitz és Maya Jankelowitz
A könyvben szereplő receptek valamivel egyszerűbbek, mint Teigen más választásaival, de nem kevésbé finomak. Sajátítsa el a tökéletes puha főtt tojás művészetét; vegye le az átalakító avokádó pirítós technikáját; majd ágaskodjon a modern dél-afrikai, közel-keleti és zsidó kényelmi ételekbe, például ropogós sült gefilte halba, kacsazsíros matzo golyólevesbe, malva pudingba, görög salátába és kacsa szalonnába.
5. Milk Bar Life Christina Tosi
Christina Tosi, a Tejbár extravagáns édességeiről ismert, de ebben a szakácskönyvben mindkettőt ízesíti és édes receptek, amelyek jobban megközelíthetők az otthoni szakács számára - de nem kevésbé ízekben és képzelet. Az égetett mézes-vajas kelkáposzta szezámmaggal ismét csak a zöldségeket kedveli, és a kék sajtos mártással tálalt Kimcheezits (kimchi-sajtos keksz) a partijának alapanyaga lehet.
Küldetésünk a SheKnows -ban a nők megerősítése és inspirálása, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy annyira szeretni fogják, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a történetben található linkre kattintva vásárol valamit, akkor kis jutalékot kaphatunk az eladásból.
