Gluténmentes Mocha Tofu Sárgabarack Teff Pie-SheKnows

Ki tudta, hogy a gluténmentes gabonafélék, mint a mák, tele vannak tápanyagokkal? A The Teff Company, a Maskal Teff termelői szerint a teff több kalciumot tartalmaz, mint a tej, 80 százalék az ajánlott napi vasmennyiségből, annyi fehérjét, mint egy tojás, és 8 gramm rostot 2 unciánként szolgáló. A Teff elefántcsont és barna fajtákban kapható, édes ízű, így tökéletes gluténmentes gabona a vegán reggeli vagy desszert. Merítse villáját ebbe a vegán, gluténmentes teff barackba.
Ki tudta, hogy a gluténmentes gabonafélék, mint a mák, tele vannak tápanyagokkal? A The Teff Company, a Maskal Teff termelői szerint a teff több kalciumot tartalmaz, mint a tej, 80 százalék az ajánlott napi vasmennyiségből, annyi fehérjét, mint egy tojás, és 8 gramm rostot 2 unciánként szolgáló. A Teff elefántcsont és barna fajtákból áll, édes ízű, így tökéletes gluténmentes gabona vegán reggelire vagy desszertre. Merítse villáját ebbe a vegán, gluténmentes teff barackba.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel

Gluténmentes Mocha Tofu Sárgabarack Teff Pie

Ez a recept a bio séf, Leslie Cerier, aki kifejlesztette a teffet receptek tovább TeffCo.com. Cerier is a szerzője Gyors és egyszerű organikus ínyenc és Vadul a konyhában valamint a társszerzője Tengeri zöldségünnepség.

Hozzávalók:

t
• 2/3 csésze teff gabona

t

• 1 csésze szárított sárgabarack vagy más szárított gyümölcs, apróra vágva

t

• Csipet tengeri só

t

• 2 csésze forrásban lévő víz

t

• 1 font tofu

t

• 1/2-2/3 csésze rizsszirup vagy 1/2 csésze juharszirup

t

• 1/4 csésze tahini

t

• 1/3 csésze szemes kávé (pl. Pero)

t

• 1 teáskanál tiszta vanília kivonat

Irányok:

t
1. A sütőt előmelegítjük 375 fokra.

t

2. A kéreg elkészítéséhez a teffet, az aszalt gyümölcsöt és a sót főzzük a forrásban lévő vízben, amíg a víz fel nem szívódik.

t

3. Öntsük és egyenletesen oszlassuk el a teff keveréket egy serpenyőben vagy egy nagy tepsiben.

t

4. A tofut, a rizst vagy a juharszirupot, a tahinit, a kávét és a vaníliát turmixgépben simára keverjük.

t

5. Öntsön tofu mokkát a teffkéregbe.

t

6. Süssük 10 percig, vagy amíg a teteje kissé sötétebb barna lesz.

t

7. Hűtsük le, majd tálaljuk.

További vegán gluténmentes receptek és tippek!