Ann Gentry, a Los Angeles -i tulajdonos vegán A Real Food Daily étteremben ez a friss málnaszörp szerepel a legújabb szakácskönyvében Vegán családi ételek: Igazi étel mindenkinek (Andrews McMeel, 2011). Próbálja ki kedvenc vegán palacsinta receptjével, forgassa tejmentes joghurtba, vagy cseppentsen rá vegán fagylaltot. Ha nem állnak rendelkezésre friss bogyók, Gentry javasolja a fagyasztott málna, eper vagy áfonya használatát.
Ann Gentry, a Los Angeles -i vegán étterem tulajdonosa Igazi étel naponta, ezt a friss málnaszörpöt tartalmazza legújabb szakácskönyvében Vegán családi ételek: Igazi étel mindenkinek (Andrews McMeel, 2011). Próbálja ki kedvenc vegán palacsinta receptjével, forgassa tejmentes joghurtba, vagy cseppentsen rá vegán fagylaltot. Ha nem állnak rendelkezésre friss bogyók, Gentry javasolja a fagyasztott málna, eper vagy áfonya használatát.
Friss málnaszörp
Recept innen Vegán családi ételek írta: Ann Gentry
2 csészét készít
Hozzávalók:
-
t
- 3 (6 uncia) tartály friss málna
- 1/3 csésze tiszta juharszirup
- 1 teáskanál nyílgyökér
- 1 evőkanál hideg víz
t
t
t
Irányok:
-
t
- Keverjen össze 2 edényt a málnából és a juharszirupból egy közepes lángú serpenyőben közepes lángon, és főzze, amíg a szirup majdnem felforr, körülbelül 2 percig.
- Közben egy kis tálban keverjük össze a nyílgyökeret és a vizet.
- Keverje a nyílgyökér keveréket a málna keverékhez.
- Folytassa a főzést, gyakran keverve, amíg a málna nagyon puha és pépes lesz, és a szirup felforr és besűrűsödik, körülbelül 3 percig.
- Szűrjük le a keveréket egy finom szemű szűrőn és egy tálba. Dobja el a málna magját.
- Hajtsa be a fennmaradó málnatartályt a forró szirupba, hogy bevonja, és hagyja állni a szirupot, amíg a málna felmelegszik tálalás előtt.
t
t
t
t
t
Cook megjegyzése: Öntse ezt a zamatos édes vegán szirupot Gentry vegán francia pirítós receptjére, hogy különleges legyen reggeli csemege.
Inkább vegán reggeli receptek!
